清明前后,有市民因食用“紅心”甘蔗而發(fā)生中毒事件。甘蔗出現(xiàn)“紅心”現(xiàn)象,是因甘蔗富含糖分和水分,易被節(jié)菱孢霉菌、鐮刀菌、假絲酵母、枝孢霉、刺黑烏霉等霉菌侵蝕。為確定引起食用“紅心”甘蔗中毒的霉菌種類,某微生物研究所進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn):
【實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備】
①取正常甘蔗,榨汁后滅菌,均分6組,每組500mL。
②將從“紅心”甘蔗中分離得到的上述5種霉菌,分別接種于其中的5組甘蔗汁中。
③將上述5組霉菌培養(yǎng)液和1組未接種的甘蔗汁在相同且適宜的條件下培養(yǎng)15天,備用。
④選同種健康、斷乳小鼠750只備用。
【實(shí)驗(yàn)步驟】
①喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn):將備用的5組霉菌培養(yǎng)液和1組未接種的甘蔗汁各喂養(yǎng)20組小鼠(每組3只),每次給每只小鼠喂養(yǎng)5mL,未出現(xiàn)中毒癥狀的隔2小時(shí)加喂1次,最多4次。
②統(tǒng)計(jì)小鼠中毒組數(shù):若每組3只小鼠中有2只或3只小鼠出現(xiàn)中毒癥狀,再用備用小鼠重復(fù)實(shí)驗(yàn),結(jié)果仍有2只或3只小鼠出現(xiàn)中毒癥狀,確定為中毒組。
③癥狀對比:將小鼠中毒癥狀與人食用“紅心”甘蔗的中毒癥狀對比。
【實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)】毒性試驗(yàn)結(jié)果統(tǒng)計(jì)表
接種霉菌種類 | 節(jié)菱孢霉菌 | 鐮刀菌 | 假絲酵母 | 枝孢霉 | 刺黑烏霉 | 無 |
小鼠中毒組數(shù) | 12 | 0 | 3 | 0 | 0 | 0 |
與人中毒癥狀對 比 |
相同 | - | 不同 | - | - | - |
(1)甘蔗富含的糖分能為霉菌的生活提供
有機(jī)物(或營養(yǎng)物質(zhì))
有機(jī)物(或營養(yǎng)物質(zhì))
。實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備中培養(yǎng)霉菌的適宜條件包括 適宜的溫度(合理即可)
適宜的溫度(合理即可)
(答一點(diǎn))等,培養(yǎng)的條件、小鼠的狀態(tài)保持相同的目的是 控制單一變量
控制單一變量
。(2)步驟①用未接種的滅菌甘蔗汁以同樣的方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn),目的是
作對照
作對照
。(3)根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以判斷:食用“紅心”甘蔗導(dǎo)致人中毒的霉菌是
節(jié)菱孢霉菌
節(jié)菱孢霉菌
。(4)進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn):甘蔗被該霉菌污染后,產(chǎn)生了一種毒素(3-硝基丙酸)。該毒素與黃曲霉素一樣:高溫下不易分解。由此聯(lián)系生活實(shí)際,下列做法正確的是
B
B
。A.“紅心”甘蔗榨汁后飲用
B.不食用發(fā)霉變質(zhì)的面包
C.被黃曲霉素污染的花生加熱后食用
(5)霉菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)都含有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和真正的
細(xì)胞核
細(xì)胞核
,一般進(jìn)行 孢子
孢子
生殖。最近,科學(xué)家發(fā)現(xiàn)真菌的遺傳物質(zhì)與動(dòng)物遺傳物質(zhì)的相似性超過了植物。霉菌與甘蔗在營養(yǎng)方式上存在差異,主要原因是真菌細(xì)胞缺乏 葉綠體
葉綠體
,可初步推測,真菌與 動(dòng)物
動(dòng)物
(填“植物”或“動(dòng)物”)的親緣關(guān)系更近。【考點(diǎn)】科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié).
【答案】有機(jī)物(或營養(yǎng)物質(zhì));適宜的溫度(合理即可);控制單一變量;作對照;節(jié)菱孢霉菌;B;細(xì)胞核;孢子;葉綠體;動(dòng)物
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:15引用:1難度:0.5
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1.“腐肉生蛆”是日常生活中比較常見的現(xiàn)象,有人因此說“蛆是腐肉變來的”。你同意這種說法嗎?你如何設(shè)計(jì)一個(gè)簡單的實(shí)驗(yàn),證明這個(gè)說法是否正確?(提示:蛆是蒼蠅的幼蟲,只有蒼蠅產(chǎn)卵后才有可能出現(xiàn)。肉類腐爛是腐敗細(xì)菌作用的結(jié)果。高溫滅菌,防止蒼蠅接觸,可使肉在一定時(shí)間內(nèi)保持新鮮。)
發(fā)布:2025/1/17 8:0:2組卷:5引用:3難度:0.4 -
2.張寧同學(xué)有天觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆(蒼蠅幼蟲),他產(chǎn)生了疑問“蛆是從哪兒來的呢?”.請你根據(jù)以下材料設(shè)計(jì)一個(gè)探究實(shí)驗(yàn),幫助張寧同學(xué)解開這個(gè)疑團(tuán).(實(shí)驗(yàn)材料:①兩個(gè)相同的玻璃碗 ②兩塊大小相同的新鮮豬肉 ③紗布)
(1)提出問題:腐爛肉上的蛆是從哪兒來的?
(2)作出假設(shè):
(3)制定實(shí)驗(yàn)計(jì)劃:
(4)實(shí)施計(jì)劃.
(5)得出結(jié)論:
(6)
請指出以上實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵是設(shè)置了是發(fā)布:2025/1/17 8:0:2組卷:6引用:2難度:0.3 -
3.張青同學(xué)有天觀察到一塊腐肉上有一些蛆(蒼蠅幼蟲),他產(chǎn)生了疑問“蛆是從哪兒來的呢?”請你用以下材料設(shè)計(jì)一個(gè)探究實(shí)驗(yàn),幫張青同學(xué)解開這個(gè)疑團(tuán).(實(shí)驗(yàn)材料:①兩相同的培養(yǎng)皿 ②兩塊大小相同的豬肉 ③紗布)
(1)提出問題:
(2)作出假設(shè):
(3)制定實(shí)驗(yàn)計(jì)劃.
(4)實(shí)施實(shí)驗(yàn)計(jì)劃:將兩個(gè)培養(yǎng)皿編號為A、B并分別放入一塊豬肉;A培養(yǎng)皿口蓋上
(5)分析并得出結(jié)論:
(6)以上實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵是設(shè)置了發(fā)布:2025/1/17 8:0:2組卷:10引用:3難度:0.5
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