金黃色葡萄球菌是一種具有高度耐鹽性的微生物，可引起人類肺炎、腸炎等疾病。某校生物興趣小組利用顯色培養(yǎng)基M1837（金黃色葡萄球菌菌落在其中顯藍(lán)色）對(duì)某食堂食品留樣進(jìn)行金黃色葡萄球菌的檢測(cè)?；卮鹣铝袉?wèn)題：
（1）從物理性質(zhì)來(lái)看，M1837培養(yǎng)基屬于
固體
固體
培養(yǎng)基。培養(yǎng)基成分中含有較高濃度的氯化鈉，推測(cè)其作用是 提供無(wú)機(jī)鹽和抑制其他微生物生長(zhǎng)
提供無(wú)機(jī)鹽和抑制其他微生物生長(zhǎng)
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（2）配制好的M1837培養(yǎng)基需要置于 高壓蒸汽滅菌鍋
高壓蒸汽滅菌鍋
中滅菌20分鐘；在酒精燈附近倒平板，平板冷卻后將平板倒置的目的是 防止冷凝水滴落污染培養(yǎng)基和防止培養(yǎng)基水分過(guò)快揮發(fā)
防止冷凝水滴落污染培養(yǎng)基和防止培養(yǎng)基水分過(guò)快揮發(fā)
。
（3）興趣小組決定采用稀釋涂布平板法檢測(cè)食堂食品留樣中金黃色葡萄球菌的數(shù)量，并提前將空平板放置在培養(yǎng)箱內(nèi)24小時(shí)，目的是 檢驗(yàn)培養(yǎng)基滅菌是否合格
檢驗(yàn)培養(yǎng)基滅菌是否合格
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（4）小組成員取10g樣品加入盛有90mL無(wú)菌水的錐形瓶中定容為100mL，將成分搖勻；在3個(gè)平板上分別接種0.1mL稀釋液，適當(dāng)培養(yǎng)一段時(shí)間后，計(jì)算顏色為 藍(lán)色
藍(lán)色
的菌落個(gè)數(shù)，分別為34、36、32。據(jù)此可知，每克樣品中金黃色葡萄球菌的活菌數(shù)為 3400
3400
個(gè)。
