閱讀材料，完成下列要求。
隨著經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程的加快和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，食品安全逐漸成為關(guān)注的焦點(diǎn)，它關(guān)系到人民的健康和生命安全，關(guān)系到國(guó)民素質(zhì)，關(guān)系到國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品和食品在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力和國(guó)際形象，關(guān)系到食品行業(yè)能否健康穩(wěn)定發(fā)展。政府部門(mén)要求著重對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行季度全覆蓋檢查，檢查學(xué)校食堂是否有通風(fēng)、防蠅、防鼠，防塵，垃圾存放等與經(jīng)營(yíng)品種和數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備；食品原料采購(gòu)是否規(guī)范，證件、票證是否齊全；食堂加工過(guò)程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是否符合要求，餐具的消毒和存放是否符合要求。員工是否有有效的健康證明。監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的所有問(wèn)題應(yīng)立即整改。檢查中發(fā)現(xiàn)違法行為的，要堅(jiān)決立案查處。
結(jié)合材料，運(yùn)用人民民主專(zhuān)政的有關(guān)知識(shí)，分析國(guó)家為什么要重視食品安全工作，依法嚴(yán)厲打擊食品犯罪案件。