生活中，食品如果保存不當(dāng)，就容易腐敗變質(zhì)。為了探究腐敗變質(zhì)的食物是否會(huì)對人體腸道產(chǎn)生危害，某科研小組以小鼠為研究對象，利用霉變甘蔗汁進(jìn)行實(shí)驗(yàn)?？蒲腥藛T對4組生理狀況相同的健康小鼠進(jìn)行不同的灌胃處理，每組每天相同時(shí)間灌胃一次，其他生存條件均相同。在適宜的條件下連續(xù)喂養(yǎng)20天后，統(tǒng)計(jì)每組中腸道有炎癥的小鼠數(shù)量。具體處理方式和結(jié)果如下表：

組別	小鼠數(shù)量（只）	處理方式	有炎癥的小鼠數(shù)量（只）
A	10	灌胃未霉變甘蔗汁0.2mL	0
B	10	灌胃50%霉變甘蔗汁0.2mL	3
C	10	灌胃75%霉變甘蔗汁0.2mL	5
D	10	灌胃100%霉變甘蔗汁0.2mL	8

（1）實(shí)驗(yàn)中設(shè)置A組，起到了

對照

對照

的作用。
（2）實(shí)驗(yàn)中每組用10只小鼠，而不是只用1只，目的是

避免偶然性，減小誤差

避免偶然性，減小誤差

。
（3）分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，你認(rèn)為：腐敗變質(zhì)的食物對人體腸道

會(huì)

會(huì)

（填“會(huì)”或“不會(huì)”）產(chǎn)生危害。
（4）食物的腐敗變質(zhì)主要是由于細(xì)菌和真菌的生長和繁殖引起的。防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是

抑制微生物的生長和繁殖

抑制微生物的生長和繁殖

。
（5）食用腐敗變質(zhì)的食物可能會(huì)發(fā)生食物中毒，危害身體健康，日常生活中，應(yīng)如何挑選安全又健康的食品呢？

在購買包裝食品時(shí)應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上標(biāo)注的有關(guān)營養(yǎng)成分，以及添加劑、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家和廠家地址等內(nèi)容

在購買包裝食品時(shí)應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上標(biāo)注的有關(guān)營養(yǎng)成分，以及添加劑、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家和廠家地址等內(nèi)容

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