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酒在釀造過程中部分醇會轉(zhuǎn)化為羧酸,進(jìn)而形成各種酯類化合物,使酒具有了特殊的香味。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,優(yōu)質(zhì)高度濃香型白酒總酸量(以乙酸計(jì))應(yīng)不少于0.30g/L,總酯量(以乙酸乙酯計(jì))應(yīng)不少于2.0g/L.回答下列問題:
菁優(yōu)網(wǎng)
(1)米酒中乙醇含量可采用蒸餾法測定,裝置如圖Ⅰ所示。
儀器A的名稱是
蒸餾燒瓶
蒸餾燒瓶
;A中溫度計(jì)的位置正確的是
b
b
(選填a、b或c);
(2)收集乙醇的錐形瓶需置于冰水浴中,其目的是
減少乙醇揮發(fā),防止影響測定結(jié)果(作用是冷凝)
減少乙醇揮發(fā),防止影響測定結(jié)果(作用是冷凝)
。欲收集無水乙醇,可加入足量的
生石灰
生石灰
(填物質(zhì)名稱)后再進(jìn)行蒸餾。
(3)為測定某白酒樣品的總酸量,取20.00mL樣品于錐形瓶中,加入酚酞指示劑2滴,用0.010mol/L的NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至終點(diǎn)。判斷終點(diǎn)的依據(jù)是
溶液由無色變?yōu)榉奂t色,半分鐘內(nèi)不褪色
溶液由無色變?yōu)榉奂t色,半分鐘內(nèi)不褪色
。
若該白酒樣品為優(yōu)質(zhì)級,則消耗NaOH溶液體積應(yīng)不小于
10.00
10.00
mL。
(4)白酒中的總酯量可用返滴法測定。往上題滴定后的溶液(恰好至終點(diǎn))中再加入20.00mL 0.100mol/L NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液,用圖Ⅱ裝置水浴加熱半小時。冷卻后用0.100mol/L的硫酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至終點(diǎn)。加熱半小時的目的是
使酯水解完全
使酯水解完全
。
已知最終消耗硫酸標(biāo)準(zhǔn)溶液7.70mL,該白酒樣品中總酯量為
2.024
2.024
g/L。
(5)下列操作會使總酯量測定結(jié)果偏高的是
c
c
(選填編號)
a.加熱時未使用水浴和冷凝管                  b.選用了甲基橙為指示劑
c.滴定前滴定管內(nèi)無氣泡滴定后產(chǎn)生氣泡    d.滴定管未用硫酸標(biāo)準(zhǔn)溶液潤洗
(6)圖Ⅰ和圖Ⅱ的裝置中均用到了冷凝管,其進(jìn)水口分別為
b
b
(選填編號)
a.①③b.②④c.②③d.①④

【答案】蒸餾燒瓶;b;減少乙醇揮發(fā),防止影響測定結(jié)果(作用是冷凝);生石灰;溶液由無色變?yōu)榉奂t色,半分鐘內(nèi)不褪色;10.00;使酯水解完全;2.024;c;b
【解答】
【點(diǎn)評】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:4引用:1難度:0.5
相似題
  • 1.某化學(xué)興趣小組為了探究常溫下某非金屬氧化物形成的未知?dú)怏w的成分.該小組成員將氣體通入澄清石灰水,發(fā)現(xiàn)澄清石灰水變渾濁,持續(xù)通入發(fā)現(xiàn)渾濁又變澄清,由此該小組成員對氣體的成分提出猜想.
    【提出猜想】
    猜想1:
     
    。
    猜想2:
     

    猜想3:氣體為CO2和SO2的混合氣體。
    為了驗(yàn)證猜想,該小組設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)加以探究.
    【實(shí)驗(yàn)探究】該小組同學(xué)按如圖所示裝置,將氣體從a端通入,則;
    菁優(yōu)網(wǎng)
    (1)B中應(yīng)該裝
     
    試劑(填編號).
    A.氫氧化鈉溶液  B.酸性高錳酸鉀溶液  C.飽和碳酸鈉溶液  D.飽和碳酸氫鈉
    (2)A中品紅溶液的作用是
     

    (3)D中澄清石灰水的作用是
     

    通過該實(shí)驗(yàn),該小組同學(xué)觀察到以下三個實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:
    ①A中品紅溶液褪色   ②C中品紅溶液不褪色   ③D中澄清石灰水變渾濁
    【得出結(jié)論】
    (4)由上述現(xiàn)象該小組同學(xué)確認(rèn)該氣體為
     

    發(fā)布:2024/12/30 7:0:1組卷:5引用:4難度:0.1
  • 2.為探究礦石樣品X(僅含兩種元素)的組成和性質(zhì),某同學(xué)設(shè)計(jì)并完成如圖實(shí)驗(yàn):
    菁優(yōu)網(wǎng)
    請回答:
    (1)X含有的元素
     
    。
    (2)X的化學(xué)式
     
    。
    (3)紅褐色沉淀C是
     
    。
    (4)氣體D通入足量H2O2中發(fā)生反應(yīng)①的化學(xué)方程式
     
    。

    發(fā)布:2024/12/30 14:30:1組卷:13引用:3難度:0.7
  • 3.煤氣化是有效利用化石能源手段之一,有關(guān)反應(yīng)如下:
    ①C+H2O
    高溫
    CO+H2   ②CO+H2O
    一定條件
    CO2+H2
    獲得的氣體稱為水煤氣。某研究性學(xué)習(xí)小組為探究氣體的成分進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn):
    [實(shí)驗(yàn)]使水蒸氣通過灼熱的焦炭,收集反應(yīng)后流出的氣體。
    [提出假設(shè)]對氣體的成分提出了三種假設(shè)。
    假設(shè)1:該氣體是 CO、H2
    假設(shè)2:該氣體是 CO、H2、H2O。
    (1)假設(shè)3:
     

    [設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案,驗(yàn)證假設(shè)]
    他們擬用下圖中提供的儀器,選擇必要的試劑,設(shè)計(jì)一個實(shí)驗(yàn),驗(yàn)證上述假設(shè)(加熱裝置和導(dǎo)管等在圖中略去,實(shí)驗(yàn)前裝置內(nèi)部的空氣已經(jīng)排盡)。
    菁優(yōu)網(wǎng)
    (2)按氣流從左至右連接各儀器,用題中小寫字母表示接口的連接順序(儀器可重復(fù)使用):
    混合氣→dc→
     
     
    →ij→
     
     
     
    →ij;
    (3)儀器A中需加入試劑的是
     
    ,其中反應(yīng)的化學(xué)方程式是
     
    ;
    (4)儀器B中需加入試劑的名稱是
     
    ,其作用是
     

    [思考與交流]
    (5)本實(shí)驗(yàn)的尾氣需要處理,處理的方法為
     

    (6)某同學(xué)認(rèn)為增加焦炭的量可以提高化學(xué)反應(yīng)①的速率,你是否同意他的說法,并簡述理由
     
    。

    發(fā)布:2024/12/30 14:0:1組卷:28引用:4難度:0.5
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