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白蘿卜是減肥人群鐘愛(ài)的蔬菜之一,為了檢測(cè)白蘿卜細(xì)胞中的營(yíng)養(yǎng)成分,某興趣小組開(kāi)展了相關(guān)實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)根據(jù)所學(xué)知識(shí),回答下列問(wèn)題:
(1)為了檢測(cè)白蘿卜細(xì)胞中的營(yíng)養(yǎng)成分,甲、乙、丙三名同學(xué)將其切成薄片進(jìn)行實(shí)驗(yàn):
①甲同學(xué)在薄片上直接滴加碘液,觀察呈現(xiàn)淺藍(lán)色,原因是
白蘿卜中含有少量淀粉,遇碘液出現(xiàn)淺藍(lán)色
白蘿卜中含有少量淀粉,遇碘液出現(xiàn)淺藍(lán)色
。
②乙同學(xué)將薄片放在載玻片上,滴2~3滴蘇丹Ⅲ染液,染色3分鐘后,用吸水紙吸去染液,再滴加1~2滴體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液,其目的是
洗去浮色
洗去浮色
。在顯微鏡下觀察裝片,發(fā)現(xiàn)細(xì)胞中幾乎沒(méi)有橘黃色的脂肪滴,原因是
白蘿卜的細(xì)胞中含有極少量的脂肪,滴加染液后幾乎沒(méi)有顏色改變
白蘿卜的細(xì)胞中含有極少量的脂肪,滴加染液后幾乎沒(méi)有顏色改變
。
③丙同學(xué)將薄片放在載玻片上,滴加少許新配制的斐林試劑,將載玻片在酒精燈上加熱,觀察顏色變化,該同學(xué)的實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖?
檢測(cè)白蘿卜細(xì)胞中是否存在還原性糖
檢測(cè)白蘿卜細(xì)胞中是否存在還原性糖
,可通過(guò)
是否出現(xiàn)磚紅色及磚紅色的深淺
是否出現(xiàn)磚紅色及磚紅色的深淺
來(lái)判斷細(xì)胞中是否存在該物質(zhì)及含量的多少。
(2)經(jīng)查閱資料發(fā)現(xiàn),白蘿卜中還含有豐富的纖維素和維生素,根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析,白蘿卜是否適合減肥人群食用,請(qǐng)簡(jiǎn)述理由:
白蘿卜細(xì)胞內(nèi)含有豐富的纖維素、少量淀粉及脂肪,增加飽腹感的同時(shí)也減少了攝入食物的熱量,豐富的維生素能保證人體正常代謝,所以白蘿卜適合減肥人群食用
白蘿卜細(xì)胞內(nèi)含有豐富的纖維素、少量淀粉及脂肪,增加飽腹感的同時(shí)也減少了攝入食物的熱量,豐富的維生素能保證人體正常代謝,所以白蘿卜適合減肥人群食用
。

【答案】白蘿卜中含有少量淀粉,遇碘液出現(xiàn)淺藍(lán)色;洗去浮色;白蘿卜的細(xì)胞中含有極少量的脂肪,滴加染液后幾乎沒(méi)有顏色改變;檢測(cè)白蘿卜細(xì)胞中是否存在還原性糖;是否出現(xiàn)磚紅色及磚紅色的深淺;白蘿卜細(xì)胞內(nèi)含有豐富的纖維素、少量淀粉及脂肪,增加飽腹感的同時(shí)也減少了攝入食物的熱量,豐富的維生素能保證人體正常代謝,所以白蘿卜適合減肥人群食用
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:0引用:1難度:0.7
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  • 1.下面是四位同學(xué)的進(jìn)行物質(zhì)鑒定的實(shí)驗(yàn)操作方法或結(jié)果,其中正確的是( ?。?/h2>

    發(fā)布:2024/12/20 8:0:1組卷:2引用:1難度:0.7
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    發(fā)布:2024/12/30 20:0:2組卷:20引用:3難度:0.8
  • 3.根據(jù)“檢測(cè)生物組織中糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實(shí)驗(yàn),回答下列問(wèn)題:
    (1)鑒定成熟蘋(píng)果肉中存在還原性糖所用的試劑是
     
    試劑,所需要的條件是
     

    (2)現(xiàn)有無(wú)標(biāo)簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和豆?jié){溶液各一瓶,可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉酶溶液將它們鑒定出來(lái).用一種試劑將上述4種溶液區(qū)分為兩組每組兩瓶,這種試劑是
     
    試劑,其中能發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液是
     
    ,接著可再用
     
    試劑區(qū)分不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液.
    (3)在“觀察DNA和RNA的細(xì)胞中的分布”試驗(yàn)中,加入8%鹽酸的目的不包括
     
    (單選)
    A、改變細(xì)胞膜透性,加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞
    B、使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離
    C、殺死細(xì)胞,有利于DNA與染色劑結(jié)合
    D、水解DNA.

    發(fā)布:2024/12/20 8:0:1組卷:10引用:3難度:0.5
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