蓖麻種子的胚乳呈白色,脂肪含量占種子總質量的70%。為探究該植物種子萌發(fā)過程中的物質變化,某研究小組將種子置于溫度、水分(蒸餾水)、通氣等條件均適宜的黑暗環(huán)境中培養(yǎng),定期檢查萌發(fā)種子(含幼苗)的脂肪、蔗糖、葡萄糖的含量和干重變化,結果如圖所示?;卮鹣铝袉栴}。

(1)據(jù)甲圖分析,萌發(fā)過程中胚乳組織中的脂肪酶催化脂肪水解成 甘油甘油和 脂肪酸脂肪酸,并轉化為 糖類糖類作為胚生長和呼吸作用消耗的能源物質。細胞中催化脂肪水解的酶的化學本質是 蛋白質蛋白質。
(2)據(jù)乙圖可知,第7天至第10天萌發(fā)種子(含幼苗)的干重變化趨勢是 下降下降。
(3)向萌發(fā)第7天的種子勻漿中滴加適量碘液,勻漿變藍,說明有 淀粉淀粉形成。幼葉伸展開后,可以在有光的條件下進行光合作用,說明蓖麻是一種 自養(yǎng)自養(yǎng)型生物。
(4)為了觀察蓖麻種子中的脂肪,常用蘇丹Ⅲ染液對種子切片進行染色,染色后用體積分數(shù)為50%的酒精 洗去浮色洗去浮色。
【答案】甘油;脂肪酸;糖類;蛋白質;下降;淀粉;自養(yǎng);洗去浮色
【解答】
【點評】
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