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“公筷公勺”倡議一直是健康飲食文化的熱點之一。使用公筷對病菌的傳播是否有影響,相關人員為此展開了實驗探究:
步驟一:實驗小組在餐館點了6道菜,餐前均進行嚴格的無菌采樣。
步驟二:將每道菜分成兩份,一份使用公筷,一份不使用公筷。實驗人員交替食用并在餐后進行第二次無菌采樣。
步驟三:將樣品送至實驗室專門培養(yǎng),分別記錄進餐前后使用公筷和不使用公筷的菌落數(shù),結(jié)果如表所示。請回答下列問題:
菜名 涼拌黃瓜 鹽水鴨 干鍋茶樹菇 炒萵筍 咸菜八爪魚 香辣牛蛙
餐前 14000 160 1100 30 60 60
餐后 公筷 16000 150 4600 30 20 150
非公筷 45000 220 79000 530 5000 560
注:cfu/g是指每克待檢樣品培養(yǎng)的菌形成的單位。
(1)本實驗探究的問題是
使用公筷對病菌的傳播是否有影響
使用公筷對病菌的傳播是否有影響

(2)每道菜分成兩份的目的是形成
對照
對照
實驗。
(3)實驗結(jié)果發(fā)現(xiàn),使用公筷組比不使用公筷組的菌落數(shù)明顯
較少
較少
(選填“較多”或“較少”),據(jù)此,你對使用公筷的態(tài)度是
提倡使用公筷
提倡使用公筷

【答案】使用公筷對病菌的傳播是否有影響;對照;較少;提倡使用公筷
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復制發(fā)布。
發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:30引用:2難度:0.5
相似題
  • 1.“腐肉生蛆”是日常生活中比較常見的現(xiàn)象,有人因此說“蛆是腐肉變來的”。你同意這種說法嗎?你如何設計一個簡單的實驗,證明這個說法是否正確?(提示:蛆是蒼蠅的幼蟲,只有蒼蠅產(chǎn)卵后才有可能出現(xiàn)。肉類腐爛是腐敗細菌作用的結(jié)果。高溫滅菌,防止蒼蠅接觸,可使肉在一定時間內(nèi)保持新鮮。)

    發(fā)布:2025/1/17 8:0:2組卷:5引用:3難度:0.4
  • 2.張寧同學有天觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆(蒼蠅幼蟲),他產(chǎn)生了疑問“蛆是從哪兒來的呢?”.請你根據(jù)以下材料設計一個探究實驗,幫助張寧同學解開這個疑團.(實驗材料:①兩個相同的玻璃碗 ②兩塊大小相同的新鮮豬肉 ③紗布)
    (1)提出問題:腐爛肉上的蛆是從哪兒來的?
    (2)作出假設:
     

    (3)制定實驗計劃:
     

    (4)實施計劃.
     

    (5)得出結(jié)論:
     

    (6)
     

    請指出以上實驗成功的關鍵是設置了是
     

    發(fā)布:2025/1/17 8:0:2組卷:6引用:2難度:0.3
  • 3.張青同學有天觀察到一塊腐肉上有一些蛆(蒼蠅幼蟲),他產(chǎn)生了疑問“蛆是從哪兒來的呢?”請你用以下材料設計一個探究實驗,幫張青同學解開這個疑團.(實驗材料:①兩相同的培養(yǎng)皿 ②兩塊大小相同的豬肉 ③紗布)
    (1)提出問題:
     

    (2)作出假設:
     

    (3)制定實驗計劃.
    (4)實施實驗計劃:將兩個培養(yǎng)皿編號為A、B并分別放入一塊豬肉;A培養(yǎng)皿口蓋上
     
    ,B培養(yǎng)皿口敞開(對照實驗);將二培養(yǎng)皿同時放在有蒼蠅出入的環(huán)境中;連續(xù)觀察幾天、記錄A、B培養(yǎng)皿中的變化情況.
    (5)分析并得出結(jié)論:
     

    (6)以上實驗成功的關鍵是設置了
     

    發(fā)布:2025/1/17 8:0:2組卷:10引用:3難度:0.5
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