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某實驗小組從五種香辛料中提取精油(編號為A、B、C、D、E),并用這些精油對四種微生物進行了抑菌能力的實驗研究,所得數(shù)據(jù)如表所示。請回答
精油種類/
抑菌圈直徑(mm)/
菌種
A B C D E
大腸桿菌 21.1 26.0 15.1 24.0 23.2
白葡萄球菌 14.7 22.0 19.1 12.0 29.1
黑曲霉 24.6 33.0 26.0 24.5 49.6
青霉 25.3 38.2 24.3 25.1 42.8
(1)用萃取法從香辛料中提取精油時,采用的溶劑是
有機溶劑
有機溶劑
,原理是
精油易溶于有機溶劑,而不溶于水
精油易溶于有機溶劑,而不溶于水
。萃取的效率主要取決于萃取劑的
性質(zhì)和使用量 作
性質(zhì)和使用量 作
,同時還受溫度和時間長短等條件的影響。
(2)在探究精油對微生物的抑菌能力時,培養(yǎng)基中加入瓊脂的作用是
為凝固劑
為凝固劑
,采用
稀釋涂布平板
稀釋涂布平板
法進行接種,實驗結(jié)果表明,精油E對細菌的殺傷作用
小于
小于
(填大于或小于)對真菌的殺傷作用。
(3)若要探究提取精油含量最高時的最佳萃取時間,請寫出簡要思路
將萃取材料平均分成多組,在其他條件相同且適宜的情況下,分別進行不同時間萃取,測定精油含量,達到最大精油含量所用的最短時間即為最佳萃取時間
將萃取材料平均分成多組,在其他條件相同且適宜的情況下,分別進行不同時間萃取,測定精油含量,達到最大精油含量所用的最短時間即為最佳萃取時間
。

【答案】有機溶劑;精油易溶于有機溶劑,而不溶于水;性質(zhì)和使用量 作;為凝固劑;稀釋涂布平板;小于;將萃取材料平均分成多組,在其他條件相同且適宜的情況下,分別進行不同時間萃取,測定精油含量,達到最大精油含量所用的最短時間即為最佳萃取時間
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:7引用:1難度:0.6
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