利用濃厚鹵(色澤差、渾濁度高,含氯化鎂400g/L~450g/L左右,及少量硫酸鎂)為原料制備高純度食品級氯化鎂(MgCl2?6H2O)的工藝流程圖如下,回答問題。
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【資料卡片】:
①CaSO4?2H2O的溶解度如下表所示:
溫度/℃ | 0 | 10 | 20 | 30 | 40 | 60 | 80 | 100 |
溶解度/g | 0.223 | 0.244 | 0.255 | 0.264 | 0.265 | 0.244 | 0.234 | 0.205 |
③鎂離子在弱堿性條件下會生成Mg(OH)2沉淀,影響產(chǎn)品色度。
④蒸發(fā)溫度不同,產(chǎn)品中MgCl2含量不同,當溫度選到140℃時,氯化鎂含量區(qū)域穩(wěn)定。
(1)脫色時,反應溫度對脫色率的影響如圖,分析圖像可知,
40
40
℃脫色效果最好,溫度繼續(xù)升高,脫色效果降低的原因可能是 溫度升高,過氧化氫受熱分解
溫度升高,過氧化氫受熱分解
。
(2)脫硫的原理是
CaCl2+MgSO4+2H2O=CaSO4?2H2O+MgCl2
CaCl2+MgSO4+2H2O=CaSO4?2H2O+MgCl2
(填化學方程式),使用CaCl2脫硫,會引入少量 硫酸鈣
硫酸鈣
雜質(zhì)。反應溫度對脫硫效果的影響如圖,當溫度在 50~60
50~60
℃(填溫度區(qū)間)時,硫酸根濃度明顯下降,原因是 CaSO4?2H2O的溶解度較小
CaSO4?2H2O的溶解度較小
、溫度越高,反應越快
溫度越高,反應越快
。脫硫時,不使用BaCl2作為脫硫劑的原因除了其污染環(huán)境外,還因為 可溶性鋇鹽有毒,不能用于食品
可溶性鋇鹽有毒,不能用于食品
。
(3)調(diào)節(jié)pH的目的是
鎂離子在弱堿性條件下會生成Mg(OH)2沉淀,影響產(chǎn)品色度
鎂離子在弱堿性條件下會生成Mg(OH)2沉淀,影響產(chǎn)品色度
。不同的pH條件下溶液呈現(xiàn)出不同的色度,觀察圖,pH為 3
3
時,溶液色度最佳。
(4)“…”為一系列操作,包含
蒸發(fā)濃縮
蒸發(fā)濃縮
→冷卻結(jié)晶→真空抽濾等操作。根據(jù)資料卡片,完成空格處的操作。(5)烘干時,要控制烘箱溫度為90℃,溫度不宜過高,原因是
食品級氯化鎂(MgCl2?6H2O)在95℃開始脫水分解
食品級氯化鎂(MgCl2?6H2O)在95℃開始脫水分解
。(6)為測定產(chǎn)品中
S
O
2
-
4
S
O
2
-
4
【答案】40;溫度升高,過氧化氫受熱分解;CaCl2+MgSO4+2H2O=CaSO4?2H2O+MgCl2;硫酸鈣;50~60;CaSO4?2H2O的溶解度較小;溫度越高,反應越快;可溶性鋇鹽有毒,不能用于食品;鎂離子在弱堿性條件下會生成Mg(OH)2沉淀,影響產(chǎn)品色度;3;蒸發(fā)濃縮;食品級氯化鎂(MgCl2?6H2O)在95℃開始脫水分解
【解答】
【點評】
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