閱讀材料，完成下列要求。
材料一 一場(chǎng)突如其來的大雪讓某地蔬菜采摘、運(yùn)輸非常困難，蔬菜價(jià)格飛漲。當(dāng)?shù)卣⒓床扇?yīng)對(duì)措施：給菜農(nóng)提供補(bǔ)貼，鼓勵(lì)采摘蔬菜；組織人力疏通道路，保障蔬菜運(yùn)輸；到外地調(diào)運(yùn)蔬菜，保證市場(chǎng)供應(yīng)。當(dāng)?shù)厥卟藘r(jià)格很快回落，群眾的生活恢復(fù)正常。
（1）該地蔬菜價(jià)格由飛漲到回落體現(xiàn)了什么經(jīng)濟(jì)道理？
材料二 近年來我國(guó)政府不斷健全醫(yī)療保障制度。2003年起試點(diǎn)的新型農(nóng)村合作醫(yī)療制度，在2010年基本覆蓋全國(guó)農(nóng)村居民；2012年提出建立城鄉(xiāng)居民大病保險(xiǎn)制度，到2017年建立起比較完善的大病保險(xiǎn)制度；2015年進(jìn)一步完善醫(yī)療救助制度，全面開展重特大疾病醫(yī)療救助工作。新冠肺炎疫情期間，對(duì)于患者發(fā)生的醫(yī)療費(fèi)用，在基本醫(yī)保、大病保險(xiǎn)、醫(yī)療救助等按規(guī)定支付后，個(gè)人負(fù)擔(dān)部分由財(cái)政給予補(bǔ)助。
（2）據(jù)材料說明政府是如何履行為人民服務(wù)職責(zé)的。
材料三 法治是治國(guó)理政的基本方式，法治政府是現(xiàn)代政府的基本特征。
（3）我國(guó)為什么要積極推進(jìn)法治政府建設(shè)。