材料一：江西鄱陽湖區(qū)域共有11個自然保護區(qū)，其中有國家級自然保護區(qū)2個，主要保護對象為珍稀瀕危候鳥及湖泊濕地生態(tài)系統(tǒng)。近十年來，受長江上游干支流水庫群汛后蓄水影響，鄱陽湖連續(xù)出現(xiàn)枯水時間提前、枯水期延長、水位超低等情況，嚴重影響了湖泊區(qū)域社會經(jīng)濟發(fā)展和生態(tài)環(huán)境。為此，江西省計劃建設(shè)鄱陽湖水利樞紐工程。該工程采用開放式全閘，汛期閘門全開，枯水期通過閘門進行水位調(diào)節(jié)，功能定位為提高鄱陽湖枯水期水資源和水環(huán)境承載能力。
材料二：2022年我國糧食消費中飼料用糧占糧食產(chǎn)量的48%，結(jié)構(gòu)性矛盾突出。江西省是我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大省，但高產(chǎn)田僅占20%左右。近年來江西省部分地區(qū)利用天然草場和秋冬閑田，通過種植固氮豆科牧草與水稻輪作的方式（“稻一草”“稻一稻一草”），發(fā)展草地農(nóng)業(yè)，提高糧食綜合生產(chǎn)能力，“藏糧于草”，保障糧食安全。
材料三：如圖為江西省鄱陽湖示意圖。

（1）簡述在鄱陽湖建立國家級自然保護區(qū)對我國生態(tài)安全的意義。
（2）從水資源安全角度簡述鄱陽湖建水閘的作用。
（3）說明江西省發(fā)展“藏糧于草”的經(jīng)濟效益。