開發(fā)和生產(chǎn)某種產(chǎn)品，應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的科學(xué)研究。如研制壓力鍋，就應(yīng)研究氣壓跟溫度的關(guān)系。其研究結(jié)果用圖像表示如下。

某種型號的壓力鍋，其限壓閥由內(nèi)閥和外套組成，測得限壓閥的整體質(zhì)量為0.12kg,壓力鍋氣孔的直徑為4mm。
（1）烹調(diào)較嫩或易熟的菜時，宜采用

低壓烹飪

低壓烹飪

的方式（選擇“低壓烹飪”或“高壓烹飪”，下同）；烹調(diào)肉類食品，宜采用

高壓烹飪

高壓烹飪

的方式。
（2）用高壓鍋煮粥，熄火后用冷水將鍋冷卻（即粥無法從鍋體吸熱），拿去限壓閥后打開鍋蓋，可以看到鍋內(nèi)的粥仍在沸騰，而普通鋁鍋卻看不到這樣的現(xiàn)象。對此，下列說法正確的是

C

C

。
A.熄滅時，鍋內(nèi)溫度降到100℃以下，但由于打開鍋蓋后氣壓降低，所以重新沸騰
B.熄滅后，鍋內(nèi)溫度仍高于100℃，即使不冷卻、不拿去限壓閥，粥還在沸騰
C.熄滅后，鍋內(nèi)溫度仍高于100℃，打開鍋蓋后鍋內(nèi)氣壓比原來低，所以重新沸騰
D.粥的流動性差，不易降溫，熄滅后即使不拿去限壓閥，粥也要沸騰較長時間
（3）當(dāng)壓力鍋燒煮食物時限壓閥排氣，鍋內(nèi)最高溫度大約能達(dá)到多少？（當(dāng)時的大氣壓為100kPa,π取3）