“燒餅夾里脊”是蚌埠市著名的傳統(tǒng)小吃，顧名思義就是由燒餅、里脊肉、蠔油、甜、辣醬料等組合而成的一種小吃。燒餅夾里脊配料里缺乏的一種營養(yǎng)素是（ ?。?/h1>
【答案】A
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：44引用：5難度：0.9
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1．下列河南各地的特產(chǎn)中，富含蛋白質(zhì)的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/25 15:0:2組卷：1引用：2難度：0.7 -
2．“舌尖上的化學(xué)”．以下是廚房中一些實物圖．
（1）牛肉富含的營養(yǎng)物質(zhì)是．
（2）碘鹽中的“碘”是指（填“元素”“原子”或“單質(zhì)”）．食用碘鹽是為了預(yù)防（填字母）疾?。?br />a.貧血 b.甲狀腺腫大 c.夜盲癥
（3）為保障“舌尖上的安全”，下列做法合理的是．（填字母）
a.霉變大米蒸煮后食用 b.甲醛溶液浸泡蝦仁防腐 c.適當(dāng)使用食品添加劑
（4）凈水機中使用活性炭來除去水中一些溶解的雜質(zhì)，是因為活性炭具有作用．發(fā)布：2024/12/25 16:30:1組卷：91引用：10難度：0.5 -
3．俗話說：“蘿卜青菜，各有所愛”，“蘿卜青菜”主要補充人體所需的營養(yǎng)素是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/25 13:0:1組卷：17引用：2難度：0.7
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