擴(kuò)展青霉是腐爛蘋果中常見的微生物之一，其次級代謝產(chǎn)物棒曲霉素（Pat）是一種具有致突變作用的毒素。為研究腐爛蘋果中Pat的分布，研究人員進(jìn)行了如圖所示的實(shí)驗(yàn)，其中“病健交界處”為腐爛部位與未腐爛部位的交界處，取樣分離的5個(gè)部位分別為①號、②號、③號、④號、⑤號。請回答下列問題：

（1）活化擴(kuò)展青霉菌種使用的培養(yǎng)基成分如下表，根據(jù)物理性質(zhì)劃分該培養(yǎng)基屬于

液體

液體

培養(yǎng)基，判斷依據(jù)是

培養(yǎng)基中不含瓊脂等凝固劑

培養(yǎng)基中不含瓊脂等凝固劑

，NaNO₃的作用是

為擴(kuò)展青霉的生長提供氮源和無機(jī)鹽、維持培養(yǎng)液一定的滲透壓

為擴(kuò)展青霉的生長提供氮源和無機(jī)鹽、維持培養(yǎng)液一定的滲透壓

（答兩點(diǎn)）。

蔗糖	NaNO3	MgSO4	KCl	FeSO4	KH2PO4	蒸餾水
30g	2g	0.5g	0.5g	0.1g	1g	1000ml

（2）培養(yǎng)擴(kuò)展青霉菌種時(shí)可向擴(kuò)展青霉培養(yǎng)液中加入青霉素，目的是

防止雜菌污染

防止雜菌污染

。
（3）用平板劃線法分離擴(kuò)展青霉時(shí)，劃線的某個(gè)平板培養(yǎng)后第一劃線區(qū)域的劃線上都不間斷地長滿了菌落，其他區(qū)域的劃線上卻均無菌落。操作失誤的原因可能是

第一區(qū)域劃線結(jié)束，接種環(huán)灼燒后未冷卻或劃線未從第一區(qū)域末端開始

第一區(qū)域劃線結(jié)束，接種環(huán)灼燒后未冷卻或劃線未從第一區(qū)域末端開始

。（答出一點(diǎn)即可）
（4）接種擴(kuò)展青霉前，應(yīng)對蘋果進(jìn)行

表面消毒

表面消毒

（表面消毒/高壓滅菌）。研究人員測定了病斑直徑為1、2、3cm的蘋果中①～⑤號部位的Pat含量，該實(shí)驗(yàn)的自變量是

病斑大小和離病斑距離大小

病斑大小和離病斑距離大小

，根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果

不能

不能

（能/不能）根據(jù)病斑大小來確認(rèn)腐爛部位的果肉中Pat含量的高低，為什么？

在曲線圖中，病斑直徑3cm的①部位比病斑直徑2cm的①部位Pat的含量要稍低，故病斑越大腐爛部位的Pat含量不一定越高

在曲線圖中，病斑直徑3cm的①部位比病斑直徑2cm的①部位Pat的含量要稍低，故病斑越大腐爛部位的Pat含量不一定越高

。
（5）去除腐爛部位后的蘋果不建議食用，請結(jié)合圖中信息分析

未腐爛部位仍含一定量的Pat,食用仍存在健康風(fēng)險(xiǎn)

未腐爛部位仍含一定量的Pat,食用仍存在健康風(fēng)險(xiǎn)

。