如圖高溫油炸之后的臭豆腐，色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣，初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。臭豆腐經過高溫油炸之后，這種“臭氣”會更加濃烈，從分子動理論的角度解釋，是因為 溫度越高，分子熱運動越劇烈溫度越高，分子熱運動越劇烈。
【考點】溫度對分子熱運動的影響；分子的熱運動．
【答案】溫度越高，分子熱運動越劇烈
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/1 8:0:9組卷：64難度：0.8