《本草綱目》中說牛奶有“返老還童”的功效，“奶茶”是否也具有類似的功效？
【查閱資料】食醋中的酸性物質(zhì)會使蛋白質(zhì)凝固和沉淀。
【實驗步驟】①向盛有 100 毫升某奶茶的燒杯中，加入足量的食醋，充分攪拌后過濾、干燥，稱量濾渣的質(zhì)量。②選取4種品牌的純牛奶各100毫升，分別倒入4個燒杯，重復(fù)步驟①操作。
【數(shù)據(jù)記錄】如圖所示。
請回答下列問題：
（1）從樣品的選取上看，該實驗存在的缺陷是奶茶樣品種類單一奶茶樣品種類單一。
（2）下列因素會對濾渣質(zhì)量多少產(chǎn)生影響的是ABAB。
A．倒入食醋的量 B．被測樣品的體積
C．燒杯的大小
（3）上述實驗只能粗略測定蛋白質(zhì)的含量。準確檢測的方法之一是：先對樣品進行氮元素質(zhì)量的測定，再根據(jù)蛋白質(zhì)中氮元素的含量約 16%，折算成蛋白質(zhì)的質(zhì)量。已知牛奶、奶茶中的營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，那么，利用這種方法檢測牛奶、奶茶中的蛋白質(zhì)含量，其前提條件是脂肪、糖類等不含氮元素脂肪、糖類等不含氮元素。
（4）據(jù)統(tǒng)計，我國人均乳制品消費量只有世界人均乳制品消費量的三分之一，而白酒消費量卻與牛奶消費量相近?？梢?，提高健康飲食的意識勢在必行。下列觀點和做法合理的是ADAD。
A．選擇食品前，應(yīng)先研讀其標簽
B．購買食品時，主要看口味
C．食品價格越貴，對健康越有益
D．根據(jù)膳食平衡，選擇食品
【答案】奶茶樣品種類單一；AB；脂肪、糖類等不含氮元素；AD
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：23引用：3難度：0.4
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1．“腐肉生蛆”是日常生活中比較常見的現(xiàn)象，有人因此說“蛆是腐肉變來的”。你同意這種說法嗎？你如何設(shè)計一個簡單的實驗，證明這個說法是否正確？（提示：蛆是蒼蠅的幼蟲，只有蒼蠅產(chǎn)卵后才有可能出現(xiàn)。肉類腐爛是腐敗細菌作用的結(jié)果。高溫滅菌，防止蒼蠅接觸，可使肉在一定時間內(nèi)保持新鮮。）
發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：5引用：3難度：0.4 -
2．張青同學(xué)有天觀察到一塊腐肉上有一些蛆（蒼蠅幼蟲），他產(chǎn)生了疑問“蛆是從哪兒來的呢？”請你用以下材料設(shè)計一個探究實驗，幫張青同學(xué)解開這個疑團．（實驗材料：①兩相同的培養(yǎng)皿 ②兩塊大小相同的豬肉 ③紗布）
（1）提出問題：．
（2）作出假設(shè)：．
（3）制定實驗計劃．
（4）實施實驗計劃：將兩個培養(yǎng)皿編號為A、B并分別放入一塊豬肉；A培養(yǎng)皿口蓋上，B培養(yǎng)皿口敞開（對照實驗）；將二培養(yǎng)皿同時放在有蒼蠅出入的環(huán)境中；連續(xù)觀察幾天、記錄A、B培養(yǎng)皿中的變化情況．
（5）分析并得出結(jié)論：．
（6）以上實驗成功的關(guān)鍵是設(shè)置了．發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：10引用：3難度：0.5 -
3．張寧同學(xué)有天觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆（蒼蠅幼蟲），他產(chǎn)生了疑問“蛆是從哪兒來的呢？”．請你根據(jù)以下材料設(shè)計一個探究實驗，幫助張寧同學(xué)解開這個疑團．（實驗材料：①兩個相同的玻璃碗 ②兩塊大小相同的新鮮豬肉 ③紗布）
（1）提出問題：腐爛肉上的蛆是從哪兒來的？
（2）作出假設(shè)：
（3）制定實驗計劃：
（4）實施計劃．
（5）得出結(jié)論：
（6）．
請指出以上實驗成功的關(guān)鍵是設(shè)置了是．發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：6引用：2難度：0.3
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