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月餅包裝袋內(nèi)常有一包食品脫氧劑。某化學(xué)興趣小組想要探究食品脫氧劑的成分,剪開新鮮月餅包裝袋,經(jīng)精細(xì)分揀后發(fā)現(xiàn)脫氧劑大部分為黑色固體,還有少量白色粉末。
【提出問題】黑色粉末的成分是什么?
【猜想與假設(shè)】小組同學(xué)議論紛紛:
猜想1:可能有鐵粉;猜想2:可能有炭粉;猜想3:可能有銅粉。
(1)小組同學(xué)根據(jù)觀察到的現(xiàn)象一致認(rèn)為猜想3不成立,其理由是
銅是紅色固體
銅是紅色固體
。
【探究1】
(2)小組同學(xué)根據(jù)另兩種猜想設(shè)計了如下實驗方案,請完成下表:
實驗步驟 實驗原理 操作及實驗現(xiàn)象(假設(shè)每步操作均完全) 實驗結(jié)論
步驟1 物理方法
取脫氧劑粉末,用磁鐵吸引,黑色粉末被磁鐵吸引
取脫氧劑粉末,用磁鐵吸引,黑色粉末被磁鐵吸引
猜想1成立
步驟2 化學(xué)方法 取步驟1剩余黑色粉末樣品充分灼燒,產(chǎn)生氣體通入澄清石灰水,觀察到澄清石灰水②
變渾濁
變渾濁
猜想2成立
【反思與評價】
該同學(xué)取少量黑色粉末,加入稀鹽酸,產(chǎn)生氣泡。該現(xiàn)象能進(jìn)一步確認(rèn)有鐵粉存在,與步驟1所得結(jié)論一致。
(3)步驟2中涉及的兩個反應(yīng)符號表達(dá)式為
C+O2
灼燒
CO2
C+O2
灼燒
CO2
;
CO2+Ca(OH)2→CaCO3+H2O
CO2+Ca(OH)2→CaCO3+H2O
。
經(jīng)查閱資料,對照實驗結(jié)論,大家認(rèn)識到了脫氧劑的脫氧原理是利用了鐵與氧氣、水反應(yīng)的特征來吸收包裝袋中氧氣,從而延長食品的保質(zhì)期。
【探究2】
同學(xué)們經(jīng)查閱資料,明確了脫氧劑中的白色粉末是硅藻土。硅藻土是一種填充劑,不溶于水,其作用在于吸附水分,為脫氧反應(yīng)提供水分,同時疏松配料,使氧氣易于接觸鐵粉。
(4)硅藻土疏松多孔,具有吸附性,與實驗室常見的
活性炭
活性炭
(填物質(zhì)名稱)相似。
(5)如圖是每克脫氧劑中硅藻土用量與脫氧時間的關(guān)系圖,可知:硅藻土的最佳用量比例是
35
35
%。(用量比=
硅藻土用量
脫氧劑質(zhì)量
×100% )
(6)硅藻土含量通常控制在最佳用量比,高于或低于最佳量時,脫氧速度均會減慢。
請分別分析可能的原因,硅藻土用量過多時,
量太多時,包裹在鐵粉表面,使鐵粉不能與氧氣充分接觸
量太多時,包裹在鐵粉表面,使鐵粉不能與氧氣充分接觸
;硅藻土用量過少時,
量不足時,吸收水分不足,反應(yīng)不充分
量不足時,吸收水分不足,反應(yīng)不充分
。

【答案】銅是紅色固體;取脫氧劑粉末,用磁鐵吸引,黑色粉末被磁鐵吸引;變渾濁;C+O2
灼燒
CO2;CO2+Ca(OH)2→CaCO3+H2O;活性炭;35;量太多時,包裹在鐵粉表面,使鐵粉不能與氧氣充分接觸;量不足時,吸收水分不足,反應(yīng)不充分
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:71引用:1難度:0.5
相似題
  • 1.家庭廚房就是一個充盈的化學(xué)小世界,“柴米油鹽醬醋糖”中包含著許多化學(xué)內(nèi)容.
    (1)米、面的主要成分都是由
     
    三種元素組成的淀粉,淀粉屬于糖類.
    (2)水瓶內(nèi)的水垢主要成分是碳酸鈣,可用
     
    (填一種調(diào)味品)除去.
    (3)白糖與紅糖主要成分都是蔗糖.利用活性炭的
     
    性,可將紅糖脫色成白糖.
    (4)市場上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品,常采用真空包裝,其目的是防止食品
     
    而變質(zhì).
    (5)味精是烹制菜肴時常用的調(diào)味品,小明研究某品牌味精包裝上的部分文字說明后,想測定此味精中氯化鈉的含量.
    [查閱資料]NaCl+AgNO3=AgCl↓+NaNO3,谷氨酸鈉的存在不影響NaCl性質(zhì).
    [實驗過程]
    ①稱取該味精樣品10.0g,并溶于蒸餾水
    ②加入過量的硝酸銀溶液,過濾
    ③用蒸餾水反復(fù)洗滌沉淀多次
    ④將沉淀烘干、稱量,測得固體質(zhì)量為5.74g
    根據(jù)上述實驗步驟回答下列有關(guān)問題:
    ①過濾操作所需要的儀器除燒杯、鐵架臺(帶鐵圈)、玻璃棒外,還需要的玻璃儀器是
     

    ②試通過計算確定此樣品中NaCl質(zhì)量分?jǐn)?shù)與其包裝上標(biāo)注的含量是否相符.

    發(fā)布:2025/1/6 8:0:1組卷:68引用:2難度:0.5
  • 2.化學(xué)興趣小組同學(xué)們在老師的指導(dǎo)下對市售某品牌“鈣片”的補鈣原理、成分以及功效展開了項目化學(xué)習(xí)的探究。
    【查閱資料】
    (1)該補鈣劑的主要成分有碳酸鈣、維生素D3、硫酸鋅、水果香料等。
    (2)維生素D3、水果香料都不溶于水也不與酸反應(yīng),維生素D3主要作用是促進(jìn)人體對鈣的吸收。
    項目一:探究“鈣片”補鈣原理。
    【分析交流】
    “鈣片”中鈣以碳酸鈣形式存在,“鈣片”進(jìn)入胃首先要通過人體胃酸對其進(jìn)行溶解后方可被吸收。
    【進(jìn)行實驗】
    實驗方案 實驗現(xiàn)象 實驗結(jié)論或化學(xué)方程式
    取適量“鈣片”粉末于試管中,滴加足量
     
    。
     
    化學(xué)方程式
     
    【反思評價】服用“鈣片”時,采用
     
    (填“吞服”或“嚼服”)的服藥方式更有利促進(jìn)胃腸吸收。
    項目二:探究“鈣片”中是否含有硫酸鋅。
    實驗方案 實驗現(xiàn)象 實驗結(jié)論
    另取少量“鈣片”粉末于試管中,加足量水,充分溶解,取適量上層清液于試管中,加入幾滴
     
    。
     
    “鈣片”中含有硫酸鋅。
    項目三:探究“鈣片”的功效。
    【交流討論】
    該補鈣劑適用于中老年人治療因缺鈣導(dǎo)致
     
    的患者。老師建議大家應(yīng)注意平時的飲食補鈣,牛奶、魚類等食物除富含
     
    營養(yǎng)素外,是較好的補鈣食物,應(yīng)該多食用。

    發(fā)布:2025/1/3 16:0:5組卷:29引用:1難度:0.5
  • 3.酸、堿、鹽種類繁多,與人類生活和生產(chǎn)關(guān)系密切。請回答下列問題:
    (1)造紙業(yè)會產(chǎn)生大量含NaOH的堿性廢水,需經(jīng)處理至中性排放。
    ①寫出NaOH的俗稱:
     
    (一個即可)。
    ②若某造紙廠廢水中NaOH的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1.6%,現(xiàn)有廢硫酸9.8t(H2SO4的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%)??梢蕴幚淼膹U水質(zhì)量為
     
    t。
    (2)某化學(xué)興趣小組做了如圖所示的兩個實驗。完成A、B兩個實驗后,同學(xué)們將實驗后的廢液傾倒入一個廢液缸中,發(fā)現(xiàn)廢液呈紅色,小組同學(xué)對廢液成分展開了如下探究。(該題實驗過程中所用溶液濃度較低;氯化鈣溶液和氯化鋇溶液顯中性;實驗中如涉及硫酸鈣、氫氧化鈣等微溶物,均可看做可溶物)
    【交流討論】小組同學(xué)經(jīng)討論分析后一致認(rèn)為廢液中一定含有的溶質(zhì)有氯化鈉和
     
    (酚酞除外)。
    【提出猜想】廢液中還含有的物質(zhì):
    猜想一:NaOH;
    猜想二:Na2CO3;
    猜想三:
     
    (填化學(xué)式)。
    【實驗驗證】
    甲同學(xué)取少量廢液于試管中,向其中加入過量的氯化鈣溶液,通過觀察現(xiàn)象,得出了正確結(jié)論。若猜想二正確,甲同學(xué)觀察到的現(xiàn)象:有白色沉淀生成,
     
    ;請寫出發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式:
     
    。
    【交流與反思】乙同學(xué)認(rèn)為,將甲同學(xué)實驗中的氯化鈣溶液換成氯化鋇溶液,也能得出正確結(jié)論。你認(rèn)為乙同學(xué)的觀點是否正確并說明你的理由:
     
    。

    發(fā)布:2025/1/3 8:0:1組卷:86引用:1難度:0.5
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