“微生物學之父”巴斯德設計了一個巧妙的鵝頸瓶實驗，證明了肉湯的腐敗是由來自空氣中的細菌造成的，向世人證實了細菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已經存在的細菌產生的。請據圖和所學知識分析回答下列問題。
（1）某生物小組同學利用以下材料用具，也設計了一個實驗，探究肉湯的腐敗是由來自空氣中的細菌造成的。請完善下列實驗方案。
材料用具：
方法步驟：
①取兩個標簽寫上甲、乙，分別貼在兩支試管上。
②將等量的新鮮肉湯分別裝入甲、乙兩個試管中將等量的新鮮肉湯分別裝入甲、乙兩個試管中。
③將甲試管插上彎玻璃管，將乙試管插上直玻璃管將甲試管插上彎玻璃管，將乙試管插上直玻璃管。
④將兩個試管內的肉湯同時煮沸將兩個試管內的肉湯同時煮沸。
⑤放在相同且適宜的環(huán)境條件下。持續(xù)觀察幾天后，觀察到插彎玻璃管的試管中的肉湯仍澄清，插直玻璃管的試管中的肉湯變渾濁（腐敗變質）。
實驗結論：肉湯的腐敗是由空氣中的細菌造成的。
（2）食品保存中的一個重要問題就是防腐。下列食品保存方法中，采用加熱殺滅細菌防止食品腐敗的是 CC。
A.真空包裝法
B.脫水法
C.巴氏消毒法
D.腌制法
（3）下列微生物中，具有細胞結構卻沒有成形的細胞核的是 BB。
A.青霉
B.乳酸菌
C.酵母菌
D.新型冠狀病毒
（4）“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”葡萄酒是人們利用微生物發(fā)酵制作的，下列食品制作中沒有利用發(fā)酵技術的是 DD。
A.泡菜
B.饅頭
C.釀造醬油
D.轉基因大豆油
【答案】將等量的新鮮肉湯分別裝入甲、乙兩個試管中；將甲試管插上彎玻璃管，將乙試管插上直玻璃管；將兩個試管內的肉湯同時煮沸；C；B；D
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：50引用：1難度：0.4
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B．腌制法
C．脫水法
D．巴斯德消毒法
E．真空包裝法發(fā)布：2024/10/27 17:0:2組卷：1引用：1難度：0.6
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