夏季的市場(chǎng)上有大量的黏玉米“萬(wàn)糯2000”在售賣(mài)，其玉米粒完全是白色的，其口感香甜軟糯。某同學(xué)對(duì)“萬(wàn)糯2000”的成分充滿(mǎn)了好奇，于是，在生物實(shí)驗(yàn)室里利用“萬(wàn)糯2000”進(jìn)行了下列實(shí)驗(yàn)。
（1）為確定甜味是不是由玉米細(xì)胞中存在還原糖導(dǎo)致，選用的鑒定試劑是

斐林試劑

斐林試劑

，該試劑與細(xì)胞內(nèi)還原糖發(fā)生作用形成

磚紅色

磚紅色

沉淀。該鑒定實(shí)驗(yàn)中還需要

水浴

水浴

加熱。
（2）為確定“萬(wàn)糯2000”玉米的胚芽是否含有脂肪，可以利用染液

蘇丹Ⅲ

蘇丹Ⅲ

對(duì)胚芽的切片進(jìn)行染色，若出現(xiàn)

橘黃

橘黃

色，說(shuō)明胚芽中存在脂肪。在該過(guò)程中體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精的作用是

洗去浮色

洗去浮色

。
（3）“萬(wàn)糯2000”玉米中的蛋白質(zhì)含量高于普通玉來(lái)，請(qǐng)用所學(xué)的知識(shí)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)加以驗(yàn)證。
實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì)與

雙縮脲試劑

雙縮脲試劑

發(fā)生反應(yīng)，呈

紫

紫

色，且蛋白質(zhì)含量越高顏色越深。
材料用品：新鮮的普通玉米籽粒、新鮮的“萬(wàn)糯2000”玉米籽粒、研缽、試管、量筒、漏斗、紗布、吸管、清水、雙縮脲試劑A液、雙縮脲試劑B液。
方法步驟：
①將兩種玉米籽粒分別進(jìn)行研磨，制備組織樣液。
②取甲、乙兩支潔凈的試管，向甲試管中加入新鮮的“萬(wàn)糯2000”玉米籽粒組織樣液2mL，乙試管中加入

2mL新鮮的普通玉米子粒組織樣液

2mL新鮮的普通玉米子粒組織樣液

。
③向甲、乙兩支試管中分別加入1mL

雙縮脲試劑A液

雙縮脲試劑A液

，搖勻，再分別加入4滴

雙縮脲試劑B液

雙縮脲試劑B液

，搖勻。
④觀察顏色變化，并比較紫色的深淺。
（4）預(yù)期的結(jié)果：

新鮮的“萬(wàn)糯2000”

新鮮的“萬(wàn)糯2000”

玉米籽粒組織樣液紫色較深。