木瓜蛋白酶是一種常用的肉類嫩化劑，研究發(fā)現(xiàn)木瓜蛋白酶的另一活性位點(diǎn)還能結(jié)合H₂O₂并催化H₂O₂的分解，為探究pH對(duì)木瓜蛋白酶與辣根過氧化物酶（HRP）催化H₂O₂分解的影響，先將木瓜蛋白酶和HRP分別在pH=0～12條件下處理2小時(shí)，然后在最適pH條件下測(cè)定其催化活性，結(jié)果如圖1所示；在不同pH條件下測(cè)定兩者的活性，結(jié)果如圖2所示，下列說法正確的是（　　）

A．木瓜蛋白酶的強(qiáng)化作用不具有專一性

B．酸堿處理均會(huì)導(dǎo)致木瓜蛋白酶和HRP變性失活

C．pH=2時(shí)木瓜蛋白酶因空間結(jié)構(gòu)被完全破壞而不具有催化活性

D．圖1中木瓜蛋白酶和HRP的曲線分別在pH=5.5和pH=5條件下測(cè)得

【答案】D

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。

發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：13引用：2難度：0.6

相似題

1．下列關(guān)于酶和ATP的敘述，錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

A．酶和ATP都可以在體外發(fā)揮作用

B．酶具有高效性，能為化學(xué)反應(yīng)提供能量

C．少數(shù)酶的元素組成和ATP的元素組成相同

D．細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)分解葡萄糖且生成ATP的過程均有酶的催化

發(fā)布：2025/1/19 8:0:1組卷：6引用：1難度：0.7

A．酶能調(diào)節(jié)新陳代謝以保證其正常進(jìn)行

B．酶促反應(yīng)不一定都需要消耗ATP水解釋放出的能量

C．人體在劇烈運(yùn)動(dòng)中，細(xì)胞新陳代謝合成ATP的速率遠(yuǎn)大于其水解速率

D．任何酶的元素組成都和ATP的元素組成不同

發(fā)布：2025/1/19 8:0:1組卷：4引用：2難度：0.7

相關(guān)試卷