用高壓鍋煮粥，熄火后用冷水將鍋澆冷卻，拿去限壓閥打開鍋蓋，可以看到鍋內(nèi)的粥仍在沸騰，而普通的鍋則看不到這樣的現(xiàn)象，下列說法中正確的是（　　）

A．熄火后，鍋內(nèi)溫度迅速降到100℃以下，但由于打開鍋蓋后氣壓降低，所以重新沸騰

B．熄火后，鍋內(nèi)溫度高于100℃，即使不冷卻，不拿去限壓閥粥也在沸騰

C．熄火后，鍋內(nèi)溫度仍然高于100℃，打開鍋蓋后，鍋內(nèi)氣壓比原來降低，氣壓降為一個大氣壓，所以重新沸騰

D．粥的流動性差，不易降溫，熄火后，即使不澆冷水，不拿去限壓閥粥也要沸騰較長時間

【答案】C

【解答】

【點(diǎn)評】

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發(fā)布：2024/8/30 2:0:8組卷：79引用：3難度：0.9

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