閱讀余華的《包子和餃子》，回答下列各題。
??①小時候，包子和餃子都是奢侈的食物，逢年過節(jié)才有希望吃。那時，父親捧一袋面粉回家，大叫一聲：“面粉來啦！”這是我童年記憶最美好的聲音。
??②父親把面粉倒入臉盆，再加上水，就開始用力揉起了面粉。我的工作是使勁按住臉盆，讓它不被父親的力氣掀翻。父親高大強壯，揉面粉時十分有力，我使出全身力氣按住臉盆，臉盆仍然在桌上不停跳動，將桌子拍得“咯咯”直響。這時，父親會問我：“你猜猜，今天咱們吃的是包子？還是餃子？”
??③我就需要耐心等待了。
??④七歲，父親帶我去老家山東。那是冬天的時候，田野里一片枯黃，父親帶我走進了他姑媽的家。父親的姑媽，見到分別近二十年的侄兒，一下子跳了起來，“哇哇”地與我父親說了一堆我聽不懂的山東話。然后揭開鍋蓋，給我一碗熱氣騰騰的玉米糊。
??⑤我在父親姑媽的家里，只能每天喝玉米糊。
??⑥快離開時，終于吃了一次餃子。父親的表弟來看我們，他來的時候手里提著一塊豬肉，一進村就被一群孩子圍住了。這些孩子流著口水緊跟著父親的表弟，來到了父親姑媽的家門口。我父親和他的姑媽、表弟包餃子時，那些孩子還不時地將腦袋從門外探進來張望。
??⑦當餃子熱氣騰騰地端上來，我吃到了這一生最難忘的餃子。我咬了一口，如同抓一把鹽放進嘴里似的，把我咸得滿頭大汗，我只能大口大口地喝玉米糊，來消除嘴里的咸味。后來父親告訴我，他家鄉(xiāng)的餃子不是點心，而是喝玉米糊時讓嘴巴奢侈一下的菜，就像我們喝粥時吃的咸菜一樣。
??⑧讀小學的時候，每一個學期都會學軍。學軍就是學習解放軍，讓我們一個年級的孩子排成隊行軍，走向幾十里路外的目的地。
??⑨這也是我逢年過節(jié)以外，仍有希望吃到包子的日子。母親會給我錢，讓我買兩個包子，這就是我學軍時的午餐。這可是一年里為數不多的美味。我的哥哥總能分享這一份美味。當時我沒有皮帶，而我哥哥有，我非常希望自己能夠在衣服外面再扎一根皮帶，這樣我會感到自己真正像一個軍人。于是我就用一個包子和哥哥交換皮帶。
??⑩學軍這天，我和哥哥天沒亮就出門，我們走到街上的點心店，我買下兩個包子，那是剛出籠的包子，蒸發(fā)著熱氣，哥哥先交給我皮帶，我才遞給他包子。我將剩下的一個包子放進書包，將哥哥的皮帶扎在衣服外面，然后向學校跑去。我哥哥則在后面慢慢地走著，他一手提著快要滑下來的褲子，另一只手拿著包子邊吃邊走。
???我活了三十多年，不知吃了多少包子和餃子，我的胃消化了它們，我的記憶也消化了它們，我忘記了很多有趣的經歷，不過有一次令我難忘。那是十年前，天津的朋友請我們去狗不理包子鋪吃飯。
???那一天，我們剛好十個人。包子一籠一籠端了上來，每籠十個包子，剛好一人一個。天津的狗不理包子有七十多個品種，有幾十類。剛坐下來，我們雄心勃勃，準備將所有的品種全部品嘗，可是吃到第三十六籠，我們誰也吃不下去了，每個人都把胃撐得像包子皮一樣薄，再吃就會將胃撐破了，而桌上包子還在增加。最后我們發(fā)現就是看著這些包子，也使我們感到害怕了，于是我們站起來，小心翼翼地站起來，小心翼翼地走下了樓梯，小心翼翼地來到了街上。
???那天下午，我們就這樣站在街道上，互相看著嘿嘿地笑，其實我們是想放聲大笑，可是不敢，怕大笑會將胃笑破。我們一邊嘿嘿地笑，一邊打著嗝，打出來的嗝有五花八門的氣味，這時候我們想起了中國的那句古老的成語——百感交集。
（有刪改）（1）作者在文中記錄了哪些關于包子和餃子的事情？請結合文章概括作答。
（2）文章④、⑤、⑥三段的大部分內容都與“包子和餃子”無關，能否將這幾段刪掉呢？為什么？請表明你的看法，并闡述理由。
（3）請結合文章內容，回答問題。
①文章第⑦段和第?段出現了兩個“難忘”，兩個“難忘”的原因有哪些不同呢？請結合這兩段文字分析作答。
②文章第?段中的畫線句子連用了三個“小心翼翼”，作者這樣寫的好處有哪些？請結合上下文進行賞析。
（4）作者在結尾處說“我們想起了中國的那句古老的成語——百感交集”，那么作者此時的內心包含了哪些感受呢？請結合全文，概括作答。