為了測定某牛奶樣品中蛋白質(zhì)的含量,現(xiàn)采用“蓋爾達(dá)法”分解其中的蛋白質(zhì)。其原理是把蛋白質(zhì)中的氮元素完全轉(zhuǎn)化成氨氣(化學(xué)式為:NH3),再用稀硫酸吸收氨氣,反應(yīng)的化學(xué)方程式:
2NH3+H2SO4═(NH4)2SO4,現(xiàn)取該牛奶樣品30mL,用“蓋爾達(dá)法”分解其中的蛋白質(zhì),產(chǎn)生的氨氣用9.5g溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為4.9%的稀硫酸恰好完全吸收。計(jì)算并回答下列問題:
(1)產(chǎn)生氨氣的質(zhì)量是多少克?(計(jì)算結(jié)果精確到0.01g,下同)
(2)30mL牛奶中含氮元素的質(zhì)量是多少克?
(3)如圖是該牛奶包裝標(biāo)簽的部分內(nèi)容。已知牛奶中的蛋白質(zhì)含氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%,請你通過計(jì)算確定,該牛奶樣品中蛋白質(zhì)的含量是否達(dá)到了包裝標(biāo)簽所標(biāo)示的蛋白質(zhì)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
【考點(diǎn)】根據(jù)化學(xué)反應(yīng)方程式的計(jì)算;蛋白質(zhì).
【答案】見試題解答內(nèi)容
【解答】
【點(diǎn)評】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:167引用:28難度:0.5
相似題
-
1.某化肥廠生產(chǎn)的一種化肥包裝袋上的部分說明如圖所示?;瘜W(xué)興趣小組為測定其純度,做了以下實(shí)驗(yàn)(雜質(zhì)溶于水,且不與硝酸銀溶液反應(yīng))。請根據(jù)如圖所示的實(shí)驗(yàn)過程和提供的數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)算:
(1)寫出發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式
(2)過濾后最終所得固體的質(zhì)量為
(3)該化肥中氯化銨的純度為發(fā)布:2024/12/25 17:0:2組卷:77引用:2難度:0.5 -
2.為測定石灰石樣品中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù),某學(xué)習(xí)小組進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)探究,取10g石灰石樣品放入燒杯中,加入稀鹽酸至不再產(chǎn)生氣泡為止(石灰石中的雜質(zhì)不溶于水,也不反應(yīng)),并繪制了加入稀鹽酸的質(zhì)量與放出氣體質(zhì)量的坐標(biāo)圖,見圖.
(1)碳酸鈣完全反應(yīng)用去稀鹽酸的質(zhì)量為
(2)計(jì)算該石灰石樣品中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù).發(fā)布:2024/12/25 16:0:1組卷:154引用:9難度:0.5 -
3.今天是某校實(shí)驗(yàn)室開放日,曉明同學(xué)用鋅和稀硫酸反應(yīng)制取氫氣。先向氣體發(fā)生裝置中加入一定量的鋅粒,然后將60克稀硫酸分三次加入,每次生成氣體的質(zhì)量如下表:
次數(shù) 第一次 第二次 第三次 加入稀硫酸質(zhì)量/g 20 20 20 生成氫氣的質(zhì)量/g 0.08 0.08 0.04
(1)共制得氫氣
(2)實(shí)驗(yàn)所用稀硫酸中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。(寫出計(jì)算過程)發(fā)布:2024/12/25 17:0:2組卷:62引用:5難度:0.3
把好題分享給你的好友吧~~