2．隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)于食品不但要求營(yíng)養(yǎng)，更要求健康。市場(chǎng)上出現(xiàn)了一些食品保鮮劑相對(duì)安全，不會(huì)危害人體健康。以下是同學(xué)們對(duì)收集到的食品保鮮劑的探究。
【查找資料】
（1）食物腐敗的原理是食物中的微生物得到充足的氧氣和水，在適當(dāng)?shù)臈l件下迅速繁殖生長(zhǎng)，只要缺少一種條件，就可以防止食物腐敗。
（2）常見(jiàn)的具有吸水性的物質(zhì)有以下幾種：
①生石灰
②氫氧化鈉固體
③硅膠（化學(xué)式SiO2?nH2O，無(wú)色透明粒狀固體，無(wú)毒無(wú)害）
（3）氫氧化鈉固體有很強(qiáng)的腐蝕性
【活動(dòng)與探究】
（1）經(jīng)大家討論交流一致認(rèn)為不適合做食品干燥劑的是
（填序號(hào)），理由是
。
（2）實(shí)驗(yàn)探究：
| 實(shí)驗(yàn) |
操作 |
主要現(xiàn)象 |
結(jié)論與解釋 |
| 實(shí)驗(yàn)1 觀察保鮮劑的顏色狀態(tài) |
打開(kāi)這種保鮮劑的包裝袋，取少量樣品于試管中，進(jìn)行觀察 |
該樣品為白色固體 |
該保鮮劑一定 |
| 實(shí)驗(yàn)2 對(duì)該保鮮劑的有效性進(jìn)行探究 |
向?qū)嶒?yàn)1的試管中加入少量水，用手觸摸試管外壁 |
試管外壁發(fā)燙 |
該保鮮劑 （填“有效”或“無(wú)效”） |
【活動(dòng)反思】
（1）實(shí)驗(yàn)2試管中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為
，該反應(yīng)過(guò)程中將
能轉(zhuǎn)化為熱能。
（2）請(qǐng)你對(duì)實(shí)驗(yàn)1取出的白色固體的成分作出了分析
。
（3）請(qǐng)根據(jù)食物腐敗的條件分析，我們除可以使用這些保鮮劑外，還可以采用的保鮮方法是
。（寫(xiě)出一種即可）
