閱讀材料，完成下列要求。
材料一：如圖

《清明上河圖》（張擇端繪，局部）注：張擇端，北宋繪畫(huà)大師。

張擇端《清明上河圖》描繪的街景就是在狹小的街道兩旁盡是店面，城內(nèi)還有一種瓦子，集中著各種雜技、游藝、茶樓、酒館。這種瓦子全城有五六處。開(kāi)封城飯館、酒樓非常多，全城有大酒樓72處，更多的是各具特色的飲食店和招待客商的邸店。 ——摘編自袁行霈主編《中華文明史》

材料二：如表是七年級(jí)同學(xué)探究“中國(guó)古代貨幣的演變”，開(kāi)展跨學(xué)科主題學(xué)習(xí)時(shí)收集到的部分材料。

時(shí)期	語(yǔ)文	歷史	地理	科技
北宋	《水滸傳》：林沖發(fā)配，路經(jīng)柴進(jìn)莊上，莊客拿盤(pán)子“托出一斗白米，米上放著十貫錢(qián)”。當(dāng)時(shí)一斗米約合今天十四斤，銅錢(qián)十貫約重七十斤，兩者相加，重八十多斤。禮可謂“重”矣，可是披枷帶鎖的林沖如何帶走呢？	商業(yè)貿(mào)易發(fā)展使貨幣流通量開(kāi)始大幅增長(zhǎng)。流通的貨幣以銅錢(qián)和鐵錢(qián)為主，跨區(qū)域貿(mào)易需要遠(yuǎn)途運(yùn)輸和大量貨幣	四川盆地邊緣地區(qū)，山地面積占總面積93%，其中又以海拔1500～3000米的山地為主，個(gè)別山峰超過(guò)4000米	四川的雕版印刷業(yè)發(fā)達(dá)，所生產(chǎn)的紙是印制紙幣的上佳原料。

（1）史料可分為文獻(xiàn)史料、實(shí)物史料、口述史料等類(lèi)型，簡(jiǎn)述如圖所屬的史料類(lèi)型，并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，說(shuō)明《清明上河圖》的史料價(jià)值。
（2）根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，概述北宋貨幣的“演變”情況并分析其原因。
（3）根據(jù)材料一、二，提煉一個(gè)主題。