螺螄粉是廣西柳州著名小吃，2018年被評為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，2020年入選國家級特物質(zhì)文化遺產(chǎn)。螺螄粉口味濃重獨(dú)特，原料多產(chǎn)自本地，螺螄湯不易長期儲存。目前，柳明螺螄粉已實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?021年柳州袋裝螺螄粉銷售收入達(dá)151.97億元，全國堂食門店?duì)I業(yè)額206.8億元。如圖示意柳州螺螄粉的發(fā)展歷程。
（1）2010年在北京開設(shè)的螺螄粉門店效益不佳，簡述其原因。
（2）與“現(xiàn)煮堂食”相比，分析袋裝化對擴(kuò)大螺螄粉市場的作用。
（3）有人認(rèn)為，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展會對螺螄粉堂食門店造成沖擊，你是否贊成，請明確觀點(diǎn)并說明理由。
【考點(diǎn)】影響工業(yè)區(qū)位因素．
【答案】見試題解答內(nèi)容
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/12/8 7:0:1組卷：42引用：6難度：0.5
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