“若作酒醴，爾惟曲蕖”見(jiàn)于《尚書》，是關(guān)于釀酒最早的記載，釀酒是人類利用微生物發(fā)酵制作而來(lái)的。下列對(duì)利用傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)制作食品的相關(guān)敘述中錯(cuò)誤的是（　?。?/h1>

A．發(fā)酵過(guò)程需要加入酒曲，酒曲中的酵母菌屬于自養(yǎng)生物

B．制作酸奶時(shí)，容器密封的目的是制造缺氧環(huán)境，利于乳酸菌發(fā)酵

C．在無(wú)氧的條件下，酵母菌可以把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精并產(chǎn)生二氧化碳

D．食品腐敗的主要原因是細(xì)菌大量的生長(zhǎng)和繁殖

【答案】A

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/6/14 8:0:9組卷：13引用：1難度：0.7

相似題

1．一瓶果酒放久了變酸了，原因是（　?。?/h2>
A．酵母菌大量死亡，酒精減產(chǎn)
B．酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生酒精
C．醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生醋酸
D．酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸
發(fā)布：2024/12/25 14:0:5組卷：1引用：1難度：0.5
解析
2．某生物小組將調(diào)查到的生物進(jìn)行了分類，將金魚、水草、河蚌分為一類，將松樹、蜜蜂、麻雀分為另一類。他們的分類依據(jù)是（　　）
A．形態(tài)結(jié)構(gòu) B．生理功能 C．生物用途 D．生活環(huán)境
發(fā)布：2024/12/7 21:0:2組卷：42引用：7難度：0.4
解析
3．如下表為小方在“調(diào)查校園中的生物種類”活動(dòng)中記錄并分類的生物名稱，小方進(jìn)行分類的依據(jù)為（　?。?br />

分類依據(jù) 類群1 類群2 類群3

楊樹、冬青、茶花蟋蟀、麻雀、鳴蟬蘑菇

A．形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn) B．生活環(huán)境
C．作用或用途 D．是否由細(xì)胞構(gòu)成
發(fā)布：2024/12/14 7:0:1組卷：40引用：6難度：0.5
解析

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分類依據(jù)	類群1	類群2	類群3
	楊樹、冬青、茶花	蟋蟀、麻雀、鳴蟬	蘑菇

A．形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)	B．生活環(huán)境
C．作用或用途	D．是否由細(xì)胞構(gòu)成

1．一瓶果酒放久了變酸了，原因是（ ?。?/h2>