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一樹獨先天下春——漫話梅花
賈祖璋
       王象晉《群芳譜》曾以“荔枝無好花，牡丹無美實”為遺憾，的確，這是植物界的一個普遍現(xiàn)象。除了每種植物的花和果實都有特定的形態(tài)構造以外，一株植物，營養(yǎng)物質(zhì)有限。用來滋養(yǎng)美麗巨大的花朵，就難以再結出鮮美肥碩的果實；反之，豐于果實，就只能嗇于花朵。不過，普遍之中，也會有特殊，如梅杏桃李等便是既有好花，又有美實，兩者兼具。而且都是我國原產(chǎn)的名花和名果，尤其值得重視。這里單說冰清玉潔，香幽粉艷，“萬花敢向雪中出，一樹獨先天下春”的梅花。
《左傳》：“和如羹焉，水火醯（xī）醢（hǎi）鹽梅，以烹魚肉?！薄磅吊啊笔谴缀歪u，把梅與醋醬鹽并列，可見當時梅是作調(diào)味品用的。
      盡人皆知的曹操望梅止渴的故事，是關于梅子生食的較早記載?！洱R民要術》引《詩義疏》：“梅，杏類也，樹及葉皆如杏而黑耳。實赤于杏而酢，亦可生啖也。煮而曝干為酥，置羹臛（huò，肉羹）齏（jī，細末）中，又可含以香口；亦蜜藏而食?！背俗髡{(diào)味品外，生食和制作蜜餞，與現(xiàn)代相同。又制成烏梅和白梅用做下氣、除熱、安心藥，也早有記載。
《說苑》記載越國使者贈送梁王一枝梅花，大概當時中原一帶梅花還是稀有之物，所以會千里迢迢，帶去作為禮品。吳陸凱從南方折一枝梅花，托人帶到長安，送給至友范曄，并附詩一首：
      折梅逢驛使，寄與隴頭人。江南無所有，聊贈一枝春。
      這是較早的重視梅花的兩個故事。
      梁何遜在揚州，官舍有梅一株，他常在樹下欣賞吟詠。后來在洛陽，又想起梅花，便再去揚州，正逢梅花盛開，竟終日看花不止。何遜是一位喜愛梅花的詩人，所以杜甫詩云：“東閣官梅動詩興，還如何遜在揚州。”
      但是，從晉代到六朝，詩人歌詠梅花，大部分還只是慨嘆梅花的易于飄落。
      可惜階下梅，飄蕩逐風回。（鮑泉《詠梅花》）
      從飄蕩消落轉變?yōu)椴弧靶诺阎写怠?，進而推崇它素艷清香，突出耐寒的習性，對梅花的看法逐步向宋代人的思想靠近。
      與陶淵明愛菊一樣，宋代出了一位隱居孤山種梅養(yǎng)鶴，號稱“梅妻鶴子”的林逋，物以人貴，孤山梅花，就為人所稱道。林逋的梅花詩，又多名句傳誦于世：
      疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏。霜禽欲下先偷眼，粉蝶如知合斷魂。（《山園小梅》）
      小園煙景正凄迷，陣陣寒香壓麝臍。湖水倒窺疏影動，屋檐斜入一枝低。（《梅花》）
      宋代其他詩人，對梅花也極為推崇，如：
      冷香疑到骨，瓊艷幾堪餐……贈春無限意，和雪不知寒。（王珪）
      羅浮山下梅花村，玉雪為骨冰為魂。紛紛初疑月桂樹，耿耿獨與參黃昏。（蘇軾）
      到了南宋，詩人范成大著《范村梅譜》，稱梅花為“天下尤物”，說經(jīng)營園林，首先要種梅樹，愈多愈好，其他花木，無關輕重，把梅提高到一個特殊的地位。
      同時，梅花就成為文學的重要題材，各種詩文除了散見于各家的詩文集以外，更有人把詠梅詩選成總集，如前述楊萬里《和梅詩序》說，那位和梅詩作者陳晞顏搜集到的原作有八百篇之多。而且早在北宋已有總集《梅苑》，后來又有《梅花鼓吹》等多種。另有幾種《梅花百詠》則是個人詠梅詩的專集。值得一提的是明代名臣于謙，也有一本《梅花百詠》，他是借高潔清遠的梅花精神來抒發(fā)自己忠貞剛毅的性格吧。史可法殉國后，揚州梅花嶺上給他筑了一座衣冠冢，增添后人憑吊景仰的情懷。
      從魏晉六朝到唐代，似乎沒有什么關于梅的品種的記載，北宋梅堯臣有《讀吳正仲重臺梅花詩》，“重臺梅”就是說的臺閣梅。石曼卿、蘇軾有《紅梅》詩。宋徽宗趙佶《御制艮岳記》“植梅以萬數(shù)，綠萼承跌，芬芳馥郁……號綠萼華堂”。堂以“綠萼華”名，就因為萬數(shù)梅樹都是綠萼梅。李格非《洛陽名園記》：“大隱莊梅……蓋早梅，香甚烈而大?！边@是北宋時代四個梅花品種的記載。
      范成大的《范村梅譜》是關于梅花最早也是唯一的記錄。范成大搜集當時蘇州地區(qū)所有的各種梅樹，陸續(xù)栽種在家園里，每得一種，記錄一種，匯成一帙，再加前后序文，便成這本《梅譜》。過去都說這書記“所居范村之梅，凡十二種”。實際上第五種“古梅”，并不是梅的一個品種。第十二種“蠟梅”，他自己就說“本非梅類”。所以記載的梅一共是十種：江梅、早梅、官城梅、消梅、重葉梅、綠萼梅、百葉湘梅、紅梅、鴛鴦梅和杏梅。其中，從重葉梅至鴛鴦梅五種是花梅，其他五種則是果梅。
      依據(jù)目前的調(diào)查和研究，全國梅樹品種已在二百種以上。隨著果樹園藝和花卉園藝的日益發(fā)展，花實齊美的梅樹將對我們有用。我們將對它更加重視和珍愛。
（有刪改）（1）“荔枝無好花，牡丹無美實”表達的意思是什么？其原因是什么？
（2）作者舉越國使者的故事與陸機的詩，意在說明什么？
（3）梅在古代的實用價值是什么？
（4）宋代及宋代以后的文人推崇梅，寄寓著怎樣的感情？
（5）北宋時期記載梅的品種有哪四種？歌詞中唱道“紅巖上紅梅開……”中的“紅梅”是否能結果食用？根據(jù)文意說出理由。