2022年我國“全民營養(yǎng)周”的主題是“會烹會選 會看標(biāo)簽”。請你閱讀下文，幫助同學(xué)讀懂食品標(biāo)簽。
食品標(biāo)簽，你能看懂多少？??圖表1 薯片食品標(biāo)簽
??香脆烤雞翅味薯片
??配料：馬鈴薯、植物油、白砂糖、醬油粉（釀造醬油、食用鹽、麥芽糊精、焦糖色、琥珀酸二鈉、5'-呈味核苷酸二鈉、L-丙氨酸）、食用鹽、麥芽糊精、味精、大蒜粉、洋蔥粉、食用香精、辣椒粉、黑胡椒粉、雞肉粉、番茄粉、酵母抽提物、花椒粉、二氧化硅、檸檬酸、5'-星味核苷酸二鈉、阿斯巴甜、全脂乳粉、雞油。
??致敏源信息：含有小麥、大豆和牛奶
??營養(yǎng)成分表每份食用量：1袋（80克）
| 項目 每份 NRV% |
| 能量 1821千焦 22% 蛋白質(zhì) 3.2克 5% 脂肪 28.7克 45% —飽和脂肪酸 13.3克 22% 碳水化合物 40.0克 15% —糖 7.7克 膳食纖維 2.2克 8% 鈉 501毫克 10% |
| 營養(yǎng)成分 | 每日參考值 | 營養(yǎng)成分 | 每日參考值 | 營養(yǎng)成分 | 每日參考值 |
| 能量 | 8400千焦 | 膽固醇 | ≤300毫克 | 維生素D | 5微克 |
| 蛋白質(zhì) | 60克 | 碳水化合物 | 300克 | 鐵 | 15毫克 |
| 脂肪 | ≤60克 | 膳食纖維 | 25克 | 鈣 | 800毫克 |
| 飽和脂肪酸 | ≤20克 | 生物素 | 30微克 | 鈉 | 2000毫克 |
| …… | …… | …… | …… | …… | …… |
??③配料表中排列靠后的那些陌生名詞大多是食品添加劑。有的添加劑能提供特殊風(fēng)味，例如讓薯片有番茄味道的香精，改善果凍口感的卡拉膠，還有讓酸奶更稠的果膠。如果去掉它們，你恐怕會對很多食物失去胃口。沒有食品添加劑，食鹽會結(jié)塊，食用油會酸敗，口香糖、配方奶粉等食品也將不復(fù)存在。我國對食品添加劑的生產(chǎn)和使用實行許可制度，只有確有必要使用、安全可靠并經(jīng)過批準(zhǔn)的才是合法的食品添加劑。食品添加劑在超范圍使用或超量使用的情況下，可能會對人的身體健康造成影響。
??④食品標(biāo)簽的另一個重要內(nèi)容是營養(yǎng)成分表，它標(biāo)有食品營養(yǎng)成分項目、含量和占營養(yǎng)素參考值百分比（NRV%）。我國要求必須注明5個基本營養(yǎng)參數(shù)——能量（熱量）、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及鈉的含量。此外，生產(chǎn)者還可以自愿標(biāo)注其他項目，比如鈣、不飽和脂肪酸、維生素與礦物質(zhì)含量等。
??⑤需要特別關(guān)注的是NRV%，即營養(yǎng)素參考值百分比，它表示食品中的某種營養(yǎng)素含量占人體全天需要量的百分比。以某種吐司面包為例，100克面包“能量”的NRV%是20%，這意味著吃掉100克這種面包，即可滿足人體全天能量需要量的20%。NRV%是幫助人們判斷貪品營養(yǎng)價值的重要依據(jù)。
??⑥除了看清楚營養(yǎng)成分表，你還得關(guān)注食品的其他信息，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件以及致敏原等。生產(chǎn)日期比較“淘氣”，它可不一定會乖乖待在食品標(biāo)簽里。如礦泉水，生產(chǎn)日期有時會印在瓶蓋表面或四周，有時在瓶身上，還有可能在瓶子的包裝上。保質(zhì)期又叫“最佳食用期”，指在標(biāo)簽上規(guī)定的保存條件（比如通風(fēng)、干燥或者4℃冷藏等）下，保持食品質(zhì)量（品質(zhì)）的期限。除此之外，食品標(biāo)簽還會在非常醒目的位置標(biāo)注致敏原，這對那些對某種食物成分過敏的人來說，是至關(guān)重要的。
（選自《誰動了我的食物），有刪改）（1）請告訴同學(xué)閱讀食品標(biāo)簽需關(guān)注哪些內(nèi)容。
（2）薯片是常見的零食，請跟同學(xué)一起讀懂圖表1薯片食品標(biāo)簽的信息。
①這袋薯片占比最多的配料是
馬鈴薯
馬鈴薯
，我的依據(jù)是 配料表中食品配料名稱按比例從多到少排列。
配料表中食品配料名稱按比例從多到少排列。
②營養(yǎng)成分表中，“碳水化合物”的NRV%是
15
15
%，意思是 吃掉這袋薯片，可滿足人體全天碳水化合物需要量的15%。
吃掉這袋薯片，可滿足人體全天碳水化合物需要量的15%。
（3）有同學(xué)說：“看了薯片的營養(yǎng)成分表，我打算明天只吃薯片，它口感好，營養(yǎng)又豐富?！闭埬憔C合上文、圖表1和圖表2進行勸說。
【考點】說明內(nèi)容概括；勸說．
【答案】馬鈴薯；配料表中食品配料名稱按比例從多到少排列。；15；吃掉這袋薯片，可滿足人體全天碳水化合物需要量的15%。
【解答】
【點評】
聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：17引用：3難度：0.5
相似題
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1．（《只有一個地球》）地球上本來可以再生的資源不能再生的原因是人類不加節(jié)制地開采資源，導(dǎo)致地球資源的枯竭。
（判斷對錯）發(fā)布：2025/3/12 11:30:13組卷：4引用：2難度：0.0 -
2．閱讀下文，根據(jù)要求回答問題。
當(dāng)心生活中的核輻射
蘭政文 提起核輻射，你首先想到的是原子彈、氫彈的爆炸，或者核電站泄漏……而這些不是離我們遠著嗎？有什么可擔(dān)心的？如果你真這樣想，那就大錯而特錯了。
核輻射普遍存在于日常生活中，可以說衣食住行、生老病死都在與它打交道。舉個簡單例子，你咳嗽了，醫(yī)生會給你開一張胸部透視單，看看是支氣管還是肺部發(fā)炎了--你不是就將胸膛袒露在了X射線前了嗎？如果是做CT檢查，你“吃”進的X射線會更多。這些可都屬于核輻射哦。
不過你會說，那是生病了啊，如果身體健康總不會與核輻射“親密接觸”了吧，那也未必。你如果買了一套新房，新房到手必先裝修，而種種裝修材料（如瓷磚、復(fù)合地板、大理石等）就含有程度不等的放射性物質(zhì)，經(jīng)過釋放而漂浮于室內(nèi)空氣中，并隨呼吸潛入肺部，播下致病的隱患。特別是通風(fēng)不良時，可造成居室內(nèi)放射性污染加重。
即使你不買房子，可總得喝水呀，而水也并非“至清”之物，照樣存在著遭受核污染的風(fēng)險。就說礦泉水吧，其中不少水源在流經(jīng)途中就受到過天然或人為的放射性污染。
再說燃煤，常含有少量的放射性物質(zhì)。研究分析表明，許多煤炭煙氣中含有鈾、釷、鐳、釙等，可隨空氣及烘烤食物潛入人體。盡管含量不多，但長期集腋成裘式的積累，仍可對健康構(gòu)成威脅。
至于形形色色飾品，如夜明珠、化石、奇石、骨藝品等，自古以來就受到人們的喜愛，一些人甚至收藏成癖?？赡阒绬?？這些被視為寶貝的東西大多可以產(chǎn)生核輻射，有些產(chǎn)生的核輻射還很強，如用重晶石、螢石以及含磷物質(zhì)等加工而成的夜明珠就是代表。另外，有關(guān)專家還檢測到放射性偏高的鵝卵石。若擺放于居室內(nèi)，美則美矣，卻將你的健康置于了險境之中。舉個例子，前不久，某市環(huán)境監(jiān)測機構(gòu)為一市民作室內(nèi)檢測，發(fā)現(xiàn)室內(nèi)放射性超過安全標(biāo)準(zhǔn)近1倍，可墻面、地板等裝飾材料的放射性并未超標(biāo)。查來查去，“真兇”最終浮出水面，原來是一塊作裝飾用的羊頭骨藝術(shù)品。房屋主人大吃一驚：想不到藝術(shù)品背后隱藏著如此險惡的禍患。究其奧妙，可能是動物吃進了某些含鈾、鐳的東西，致使這些放射性物質(zhì)沉積于骨骼所致。
金銀首飾為人們所青睞，常將其作為身份尊貴的標(biāo)志。殊不知，除純金（24K）首飾以外，其他的首飾在制作過程中都摻入了少量鋼、鉻、鎳等材質(zhì)，特別是那些光彩奪目或廉價合成首飾制品，材質(zhì)成分更加復(fù)雜。美國專家檢驗了幾千件首飾，有近百件含有放射性物質(zhì)，如果長期佩戴，很有可能誘發(fā)皮膚病甚至皮膚癌。
你喜歡旅游嗎？特別是每年的“五一”與“十一”兩個黃金周，乘飛機觀賞大好河山也是人生一大快事。然而，在高空，人們接受的宇宙射線劑量也會增加。
由此可見，核輻射就在我們身邊。而長期遭受輻射，會使人體產(chǎn)生諸多不適，嚴重的可造成人體器官和系統(tǒng)的損傷。諸如白血病、再生障礙性貧血、腫瘤、眼底病變、生殖系統(tǒng)疾病、早衰等就會在不知不覺中纏上你。
當(dāng)然也不必談輻射而色變，只要我們采取科學(xué)的應(yīng)對措施，就能將其危害削減到最低限度，而不至于影響健康。因為人體對輻射量有一個可以接受的范圍，只要不超過這個范圍就是安全的。
建議你從生活細處做起，堵塞核輻射的種種污染途徑。例如，房屋裝修追求環(huán)保；謹慎對待收藏品；住房地址要遠離污染嚴重的地方；遭受放射性污染的水不要直接飲用；金銀首飾不宜常戴，常戴的首飾制品最好先經(jīng)過放射性物質(zhì)測定；不要頻繁去高原和極地旅游，盡量減少宇宙射線的輻射等等。
（選自《百科知識》2009年第六期，有增刪）（1）結(jié)合選文說說核輻射會對人體造成什么危害？其實輻射也不可怕，原因是什么？
（2）下列說法有錯的一項是
A．首段連用兩個反問句，是為了激發(fā)讀者興趣，引出說明對象。
B．說明文的語言也可以生動形象，例如第3段中“總不會與核輻射‘親密接觸’了吧”等就體現(xiàn)了這一點。
C．第6段中“可能是動物吃進了某些含鈾、鐳的東西”中“可能”表推測，體現(xiàn)了說明文語言的準(zhǔn)確性。
D．第9段開頭“由此可見，核輻射就在我們身邊”一句，承上總結(jié)核輻射普遍存在于日常生活中，主要是啟下引出人們不要因此太懼怕，太膽怯。
（3）文章運用第二人稱介紹、說明，在表達上有什么好處？
（4）文中多處運用了舉例子的說明方法，請選擇并概括一處，分析其作用。
例子：
作用：
（5）結(jié)合選文內(nèi)容，聯(lián)系生活實際，請你說說應(yīng)對核輻射，我們應(yīng)該采取哪些措施？（不少于三條）發(fā)布：2025/1/27 8:0:8組卷：9引用：1難度：0.5 -
3．閱讀課外選文，回答后面的問題。
不可忽視的土壤污染
①土壤、水、陽光和空氣是大自然賦予人類和其他生物生存的四大要素。一般的污染馬上就能引起大家的關(guān)注，而土壤污染引起的不良后果要在幾年、幾十年甚至上百年后才能顯現(xiàn)出來。所以，人們常常忽視對土壤污染的整治。
②近年來，由于人口的急劇增長和工業(yè)的迅猛發(fā)展，固體廢物的傾倒和堆放量日益增多，有害廢水不斷向土壤中滲透，大氣中的有害氣體和飄浮的塵土也不斷隨雨水降落在土壤中，導(dǎo)致了土壤污染。
③土壤污染所造成的危害有以下幾個方面：第一，土壤污染導(dǎo)致嚴重的直接經(jīng)濟損失，對此目前尚缺乏系統(tǒng)的調(diào)查資料。僅以土壤重金屬污染為例，我國每年因重金屬污染而減產(chǎn)的糧食就約有1 000萬噸，被污染的糧食每年也多達1200萬噸，合計經(jīng)濟損失至少200億元。第二，土壤污染導(dǎo)致食物品質(zhì)不斷下降。我國大多數(shù)城市近郊土壤都受到了不同程度的污染，許多地方的糧食、蔬菜、水果等食物中的鎘、鉻、砷、鉛等重金屬含量超標(biāo)和接近臨界值。第三， 。土壤污染會使污染物在植物體中積累，并通過食物鏈富集到人體和動物體中，危害人畜健康，引發(fā)多種疾病。另外，受到污染的土壤表土在風(fēng)力和水力的作用下，進入到大氣和水體中，導(dǎo)致大氣污染和水體污染。
④為了控制和消除土壤污染，科學(xué)家們提出了許多解決辦法：首先要控制和消除污染源，加強對工業(yè)“三廢”的治理。其次是采用生物（例如蚯蚓等）降解凈化土壤。還可以通過增施有機肥、換土和深翻等手段，治理土壤污染。
⑤近年來，世界各國的環(huán)保專家和生物學(xué)家都提出了讓植物來凈化土壤的新方案。他們培養(yǎng)出各種轉(zhuǎn)基因植物，讓它們吸收土壤中的有害物質(zhì)，然后集中起來焚燒處理，這樣，經(jīng)過植物吸收后的重金屬還可以提煉出來，變廢為寶，不但凈化了土壤，還獲得了貴重的重金屬。與傳統(tǒng)的化學(xué)、物理等除污手段相比，植物除污具有投資和維護成本低、操作簡便、不造成二次污染和經(jīng)濟效益明顯等優(yōu)點。
（1）本文的說明內(nèi)容除土壤污染不被重視、土壤污染的原因和危害之外，還有。
（2）第③段中加點的詞“至少”在句子中的作用是：。
（3）填充下面方框，完成植物凈化土壤的過程。（每空6字）
培養(yǎng)轉(zhuǎn)基因植物→→→提煉重金屬
（4）簡答題。
①請在下邊給第③段窄白處補寫一句話。
②第④段中列舉的治理土壤污染三種辦法的順序為什么不能顛倒？發(fā)布：2025/1/25 8:0:2組卷：1引用：1難度：0.5
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