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試題詳情
家庭常用白糖的化學(xué)式為C12H22O11，屬于營養(yǎng)素六大類中糖糖類，其中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為42%42%（整數(shù)）．
【考點(diǎn)】糖類；元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)計算．
【答案】糖；42%
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/12/12 8:0:1組卷：6引用：1難度：0.9
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1．木糖醇（化學(xué)式為 C5H12O5）中從植物中提取出來的一種天然甜味劑，廣泛存在于各種水果、蔬菜、谷類之中。木糧醇為白色晶體，極易溶于水，木糖醇在一定程度上有助于牙齒的清潔，但是過度食用有可能帶來腹瀉等副作用，這一點(diǎn)不可忽視。木糖醇是一種五碳糖醇，它的甜度與砂糖相同，但熱量卻只有砂糖的75%，木糖醇在人體內(nèi)氧化后主要生成二氧化碳和水。
（1）木糖醇的物理性質(zhì)是（答出一點(diǎn)即可）。
（2）木糖醇屬于（填“單質(zhì)”或“化合物”），木糖醇在人體內(nèi)發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為（反應(yīng)條件略去）。
（3）木糖醇的用途是（答出一點(diǎn)即可）。發(fā)布：2024/11/26 8:0:2組卷：18引用：4難度：0.8 -
2．請按要求填空：
（1）氯化銀的化學(xué)式．
（2）氫氧根離子．（用化學(xué)符號表示）
（3）食物中含有六類人體所需物質(zhì)：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、、和水，通常稱為營養(yǎng)素．發(fā)布：2024/11/8 8:0:1組卷：3引用：1難度：0.5 -
3．每天吃大米飯時，你想過雜交水稻被稱為中國的“第五大發(fā)明”嗎，而一提到它，人們會想到有“雜交水稻之父”之稱的袁隆平嗎？最古老的大米消費(fèi)證據(jù)是從中國湖南省道縣的巖窯洞玉蟬巖洞中找到的四粒大米，與該遺址有關(guān)的一些學(xué)者認(rèn)為，這些谷物似乎代表了早期的馴化形式，這可能說明中國是世界上最早培育水稻的國家。請回答下列有關(guān)問題并填寫下列空白。
（1）為什么東北大米好吃？主要三大原因：品種、水土、氣候。就東北的氣候看，種植水稻時，需要施用的化肥是（填寫化肥的種類），這種化肥的作用是增強(qiáng)作物的能力。
（2）把水稻去殼，就制成了大米，大米中含有的營養(yǎng)素-糖類在人體中的作用是：在人體內(nèi)經(jīng)氧化放出能量，為提供能量。大米的主要成分是淀粉，其化學(xué)式為；食物中的淀粉在人體內(nèi)經(jīng)
作用，與水發(fā)生一系列反應(yīng)，最終變成。發(fā)布：2024/11/7 8:0:2組卷：22引用：1難度：0.7
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