【探究題?應(yīng)用】
菜刀是廚房中常用的工具，有一些鐵制菜刀很容易生銹，經(jīng)常食用鐵銹對健康不利。結(jié)合本課所學的知識回答下列問題。
（1）菜刀在下列情況下產(chǎn)生銹斑的程度從重到輕是CC。
①切完咸菜后放置
②切完菜后洗凈擦干放置
③切完菜后用水沖洗后放置
A．①②③B．③①②C．①③②
（2）有經(jīng)驗的廚師每次使用完菜刀會將菜刀擦干并用肥肉涂抹其表面。請問，廚師這樣做能起到防銹的作用嗎？為什么？
【考點】鐵生銹．
【答案】C
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：18引用：2難度：0.7
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