胰島素是常見的蛋白質(zhì)類激素，由胰島素原加工形成的兩條肽鏈構(gòu)成，肽鏈之間通過二硫鍵（-S-S-）連接。下列相關(guān)敘述正確的是（　?。?/h1>

A．S是蛋白質(zhì)的特征元素，因為氨基酸和蛋白質(zhì)均含有S元素

B．高溫能破壞氨基酸之間的肽鍵從而使胰島素失活變性

C．可用³H標(biāo)記某種氨基酸的氨基來追蹤胰島素的合成與分泌過程

D．斐林試劑在50～65℃條件下能與二硫鍵反應(yīng)生成磚紅色沉淀

【答案】C

【解答】

【點評】

聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。

發(fā)布：2024/8/6 8:0:9組卷：7引用：4難度：0.7

相似題

1．高濃度的尿素溶液處理蛋白質(zhì)，可使蛋白質(zhì)失去天然構(gòu)象而使肽鏈變得松散（稱為“變性”）；除去尿素后，蛋白質(zhì)又可恢復(fù)原來的空間結(jié)構(gòu)（稱為“復(fù)性”），且蛋白質(zhì)分子越小復(fù)性效果越好。下列相關(guān)敘述正確的是（　?。?/h2>

A．高濃度的尿素溶液使蛋白質(zhì)變性的原因是蛋白質(zhì)的溶解度降低

B．高濃度尿素溶液處理導(dǎo)致變性的蛋白質(zhì)，其功能不會發(fā)生改變

C．蛋白質(zhì)經(jīng)高濃度尿素溶液處理后肽鍵會發(fā)生斷裂

D．高濃度尿素溶液處理導(dǎo)致變性的蛋白質(zhì)仍能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)

發(fā)布：2024/10/24 21:0:1組卷：1引用：1難度：0.5

A．相比于淀粉，脂肪分子的氫元素含量更多

B．高溫蒸煮后，肉中蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)會發(fā)生改變

C．青椒細胞的邊界為細胞壁

D．肉夾饃中大分子有機物共有的元素是C、H、O

發(fā)布：2024/10/23 20:0:2組卷：2引用：1難度：0.6

A．組成蟹細胞的鈣、鐵、磷、氮等微量元素大多以化合物的形式存在

B．熟螃蟹肉更容易消化是因為高溫使肽鍵斷裂，蛋白質(zhì)容易被蛋白酶水解

C．蟹殼含有幾丁質(zhì)，幾丁質(zhì)能用于廢水處理、制作食品的包裝紙和人工皮膚等

D．秋季母蟹因其含較高的脂肪而黃多油滿，因此脂肪是蟹細胞主要的能源物質(zhì)

發(fā)布：2024/10/23 10:0:2組卷：2引用：2難度：0.5

把好題分享給你的好友吧~~