蕓蕓眾生的日常生活是歷史的重要內(nèi)容，從中可見(jiàn)社會(huì)變遷的軌跡。閱讀下列材料，結(jié)合所學(xué)知識(shí)回答問(wèn)題。
材料一     16世紀(jì)，美洲的一種辛辣調(diào)味品傳入歐洲，為歐洲飲食帶來(lái)新的味道，頗受歡迎，被稱為“西班牙胡椒”。到17世紀(jì)，歐洲人能夠在餐桌上品嘗到來(lái)自海外的美味，主要是荷蘭人的功勞。
——據(jù)《歐洲文化史》等材料二      （清末）舊工業(yè)之衰落日甚一日。今試任入一人家，觀其日常所服用者，無(wú)論為必要品為奢侈品，其來(lái)自他國(guó)者恒十而八九。
——《飲冰室合集》（1）材料一描述的現(xiàn)象出現(xiàn)的歷史背景是什么？
（2）材料二中的“舊工業(yè)”指什么？簡(jiǎn)要說(shuō)明其衰落與工業(yè)革命的歷史聯(lián)系。
（3）鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，隨著西方列強(qiáng)的入侵，中國(guó)商業(yè)經(jīng)營(yíng)方式發(fā)生了變化，請(qǐng)舉兩例加以說(shuō)明，并用一句話總結(jié)這些變化對(duì)近代中國(guó)歷史發(fā)展產(chǎn)生的影響。