在實驗室里，科學家利用氫氣（電解水產(chǎn)生）和二氧化碳在催化劑的作用下合成甲醇。然后在各種酶的催化作用下，最后合成淀粉。
（1）電解水產(chǎn)生氫氣的過程中，能量從 

電能

電能

轉(zhuǎn)化為化學能；
（2）綠色植物的光合作用也能合成淀粉，植物光合作用是在

葉肉

葉肉

細胞中進行；
（3）甲醇（化學式CH₃OH）中氫元素的質(zhì)量分數(shù)是

12.5%

12.5%

；
（4）此合成技術(shù)中多次用到催化劑，催化劑在反應前后

質(zhì)量（或化學性質(zhì)）

質(zhì)量（或化學性質(zhì)）

保持不變（寫出一點即可）；
（5）要進行工業(yè)化生產(chǎn)，未來人工合成淀粉的挑戰(zhàn)之一在于如何在細胞外保持各種酶活性穩(wěn)定，這是由于生物酶的活性會受到 

溫度（或酸堿度）

溫度（或酸堿度）

等因素的影響（寫出一點即可）。