油料種子萌發(fā)時，脂肪水解生成脂肪酸和甘油，然后脂肪酸和甘油分別在多種酶的催化下形成葡萄糖，最后轉變成蔗糖，并轉運至胚軸供給胚生長和發(fā)育，如圖所示：
（1）脂肪的組成元素是C、H、OC、H、O，經(jīng)蘇丹Ⅲ蘇丹Ⅲ染液可被染成橘黃色。
（2）脂肪是細胞內(nèi)良好的儲能儲能物質(zhì)。
（3）油料種子萌發(fā)時，自由水/結合水的比值會增大增大，干重會先增加、后減少，先增加的原因是早期由于大量脂肪轉變?yōu)檎崽牵崽侵醒踉睾扛哂谥?，導致干重增?/div>早期由于大量脂肪轉變?yōu)檎崽?，蔗糖中氧元素含量高于脂肪，導致干重增?/div>。【答案】C、H、O；蘇丹Ⅲ；儲能；增大；早期由于大量脂肪轉變?yōu)檎崽?，蔗糖中氧元素含量高于脂肪，導致干重增?/div>【解答】【點評】聲明：本試題解析著作權屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復制發(fā)布。發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：8引用：2難度：0.7
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1．下列實驗中，細胞應是生活狀態(tài)的是（ ）
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2．下表中，食物中營養(yǎng)物質(zhì)的檢測成分、材料、試劑和顯色結果均正確的是（ ?。?br />
選項
檢測成分
材料
試劑
顯色結果
A
還原糖
紅心火龍果
斐林試劑
磚紅色
B
蛋白質(zhì)
豆?jié){
雙縮脲試劑
藍色
C
淀粉
大米
碘液
藍色
D
脂肪
花生子葉
蘇丹Ⅲ染液
橘紅色
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3．媒體報道的“地溝油”的主要成分是脂質(zhì)，還有一些致病、致癌的毒性物質(zhì)。因此，“地溝油”（ ?。?/h2>
早期由于大量脂肪轉變?yōu)檎崽?，蔗糖中氧元素含量高于脂肪，導致干重增?/div>。
【答案】C、H、O；蘇丹Ⅲ；儲能；增大；早期由于大量脂肪轉變?yōu)檎崽?，蔗糖中氧元素含量高于脂肪，導致干重增?/div>
【解答】
【點評】
聲明：本試題解析著作權屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復制發(fā)布。
發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：8引用：2難度：0.7
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1．下列實驗中，細胞應是生活狀態(tài)的是（ ）
發(fā)布：2024/12/20 8:0:1組卷：2引用：2難度：0.7 -
2．下表中，食物中營養(yǎng)物質(zhì)的檢測成分、材料、試劑和顯色結果均正確的是（ ?。?br />
選項 檢測成分 材料 試劑 顯色結果 A 還原糖 紅心火龍果 斐林試劑 磚紅色 B 蛋白質(zhì) 豆?jié){ 雙縮脲試劑 藍色 C 淀粉 大米 碘液 藍色 D 脂肪 花生子葉 蘇丹Ⅲ染液 橘紅色 發(fā)布：2024/12/31 3:0:2組卷：9引用：3難度：0.7 -
3．媒體報道的“地溝油”的主要成分是脂質(zhì)，還有一些致病、致癌的毒性物質(zhì)。因此，“地溝油”（ ?。?/h2>
發(fā)布：2025/1/3 7:30:3組卷：1引用：2難度：0.6
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