金川雪梨產(chǎn)于“中國雪梨之鄉(xiāng)”的四川省金川縣,金川雪梨的果實呈倒卵形,果柄肉質(zhì)酷似雞腿,又叫“大金雞腿梨”。如圖表示光照、貯藏溫度對金川雪梨果實呼吸強度變化的影響?;卮鹣铝袉栴}:
(1)金川雪梨果實細胞在氧氣充足時以葡萄糖分子作為底物進行有氧呼吸,有氧呼吸第一階段和第二階段都會產(chǎn)生[H],[H]中的H元素是從細胞呼吸反應(yīng)物
葡萄糖和水
葡萄糖和水
中來的。有氧呼吸過程中發(fā)生的能量轉(zhuǎn)化是有機物中穩(wěn)定的化學能轉(zhuǎn)化為熱能和ATP中活躍的化學能
有機物中穩(wěn)定的化學能轉(zhuǎn)化為熱能和ATP中活躍的化學能
。
(2)金川雪梨果實細胞在氧氣不足時既可以進行有氧呼吸,又可以進行無氧呼吸,此時細胞呼吸過程中CO2的產(chǎn)生場所是細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體基質(zhì)
細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體基質(zhì)
,為檢測金川雪梨果實細胞在貯藏過程中是否進行了無氧呼吸,可將雪梨果實榨汁后,加入酸性重鉻酸鉀
酸性重鉻酸鉀
溶液來檢測是否有酒精產(chǎn)生,若果汁顏色變成了灰綠
灰綠
色,則可判斷雪梨果實進行了無氧呼吸。
(3)分析柱形圖表示的實驗結(jié)果可知,影響金川雪梨果實呼吸強度的因素有溫度和光照
溫度和光照
,金川雪梨果實最有利的貯藏條件是有光照、溫度為2℃
有光照、溫度為2℃
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