全球知名的咖啡品牌星巴克在官網(wǎng)上給出承諾：“以行業(yè)最高標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，制定并嚴(yán)格執(zhí)行星巴克食品安全金標(biāo)準(zhǔn)。”然而，記者近日在無錫市兩家星巴克門店臥底調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在所謂的“金標(biāo)準(zhǔn)”下，一些門店：食材過期后仍繼續(xù)用，做成多款暢銷飲品售出；主管、店員“言傳身教”篡改保質(zhì)期；承諾“開封后不過夜”的糕點(diǎn)，第二天偷偷上架。記者發(fā)現(xiàn)，上述亂象并非偶發(fā)。對此，中國法學(xué)會消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法研究會副秘書長陳音江表示：“現(xiàn)實(shí)中，總有一些商家懾于盈利壓力或受利益驅(qū)使，不惜突破紅線鋌而走險(xiǎn)，通過損害消費(fèi)者權(quán)益的方法壓縮成本。但食品安全關(guān)乎老百姓的生命健康，必須要堅(jiān)守底線，哪怕是虧本也不能觸碰。”在某網(wǎng)絡(luò)投訴平臺上檢索發(fā)現(xiàn)，有多名網(wǎng)友投訴稱在星巴克喝出異物或者在吃完糕點(diǎn)后出現(xiàn)腹痛腹瀉的癥狀，但多次投訴后商家都未予以回應(yīng)解決。
閱讀上述材料，結(jié)合所學(xué)知識回答：
（1）上述商家的行為違背了什么原則？這一原則的基本要求是什么？
（2）陳音江所說的“紅線”“底線”指的是什么？
（3）怎樣才能杜絕此類食品安全事件的發(fā)生？請你提出兩條合理化建議？（可以從生產(chǎn)者經(jīng)營者、執(zhí)法部門、消費(fèi)者、社會相關(guān)部門等方面展開）