為探究食品腐敗的原因和細(xì)菌生存的條件，某生物興趣小組的同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：取甲、乙、丙三個(gè)相同容量的錐形瓶，分別加入50mL純牛奶，放在高壓蒸鍋內(nèi)加熱15～20min,冷卻后取出，分別做如下處理：
分析并回答下列問(wèn)題：
| 瓶號(hào) | 甲 | 乙 | 丙 |
| 加入物質(zhì) | 50mL滅菌牛奶 | 50mL滅菌牛奶 | 50mL滅菌牛奶 |
| 瓶口處理 | 不作處理 | 不作處理 | 用消毒棉球塞住 |
| 溫度 | 25℃ | 5℃ | 25℃ |
| 實(shí)驗(yàn)結(jié)果 | A | B | 牛奶不腐敗 |
殺菌
殺菌
。（2）甲瓶和丙瓶這組對(duì)照實(shí)驗(yàn)的變量是
細(xì)菌
細(xì)菌
。通過(guò)甲瓶和乙瓶這組對(duì)照實(shí)驗(yàn)可以說(shuō)明細(xì)菌的生存條件是適宜的溫度
適宜的溫度
。（3）保存相同時(shí)間后，牛奶最先腐敗的是
甲
甲
瓶。（4）牛奶腐敗變質(zhì)的原因是
微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖
微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖
。根據(jù)本實(shí)驗(yàn)的結(jié)果請(qǐng)你寫(xiě)出在保存食品時(shí)防止食品腐敗的兩種方法：罐藏
罐藏
、冷藏
冷藏
。（5）如果想要將純牛奶發(fā)酵制作成酸牛奶，需要用到的微生物是
乳酸菌
乳酸菌
，它的生殖方式是分裂生殖
分裂生殖
。為了保證發(fā)酵成功，瓶口要密封
密封
（填“密封”或“不密封”）。【答案】殺菌；細(xì)菌；適宜的溫度；甲；微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖；罐藏；冷藏；乳酸菌；分裂生殖；密封
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：50引用：1難度：0.6
相似題
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1．張寧同學(xué)觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆（蒼蠅幼蟲(chóng)），他產(chǎn)生了疑問(wèn)“蛆是從哪兒來(lái)的呢？”。以下說(shuō)法正確的是（ ）
發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：11引用：1難度：0.5 -
2．張寧同學(xué)有天觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆（蒼蠅幼蟲(chóng)），他產(chǎn)生了疑問(wèn)“蛆是從哪兒來(lái)的呢？”。于是，他打算做如下探究。請(qǐng)你和他一起做：（實(shí)驗(yàn)材料：①兩個(gè)相同的玻璃碗②兩塊大小相同的新鮮豬肉③紗布）
提出問(wèn)題：腐爛肉上的蛆是從哪兒來(lái)的？
作出假設(shè)：。
制訂計(jì)劃：將兩塊大小相同的豬肉分別放在兩個(gè)同樣大小的A、B玻璃碗中，A碗碗口覆蓋有紗布，B碗碗口要，然后將兩碗置于相同環(huán)境（有蒼蠅）。連續(xù)幾天進(jìn)行觀察、記錄A、B兩碗中豬肉的變化情況。
實(shí)施計(jì)劃：（略）
分析結(jié)果，得出結(jié)論：
如果你們的實(shí)驗(yàn)結(jié)果支持你們的假設(shè)：請(qǐng)問(wèn)本次探究實(shí)驗(yàn)?zāi)愕慕Y(jié)論是什么？。
請(qǐng)指出以上實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵是設(shè)置了。發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：14引用：1難度：0.4 -
3．某校探究學(xué)習(xí)小組為了證明蛆（蒼蠅幼蟲(chóng)）是否由腐爛的肉產(chǎn)生。他們做了以下實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：
①取兩個(gè)大小相同、透明的廣口瓶，分別貼上甲、乙標(biāo)簽
②將兩塊大小一樣的新鮮生豬肉放入甲、乙瓶?jī)?nèi)
③將甲、乙兩瓶放在同一溫暖環(huán)境中，甲瓶用防蟲(chóng)網(wǎng)罩住，乙瓶不罩
根據(jù)以上資料回答問(wèn)題：
（1）在一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，除了一個(gè)因素可變化外，其他條件都要相同，這個(gè)可以變化的因素叫做。
（2）實(shí)驗(yàn)步驟③中，甲、乙兩瓶所在的環(huán)境必需要有，否則實(shí)驗(yàn)無(wú)法完成。
（3）假設(shè)蛆不是由腐爛的肉產(chǎn)生。根據(jù)你的推測(cè)，較長(zhǎng)一段時(shí)間后，甲、乙兩瓶?jī)?nèi)的豬肉會(huì)出現(xiàn)蛆的是瓶，該瓶屬于對(duì)照實(shí)驗(yàn)的組；沒(méi)有出現(xiàn)蛆的豬肉會(huì)腐爛嗎？。為什么？。發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：29引用：2難度：0.1