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“探究溫度對酶活性的影響”是高中生物的一個經(jīng)典實驗。若選取H2O2作為該探究的實驗材料,為了驗證實驗材料的準確性,研究人員以2%的酵母菌液作為酶源,進行如下探究實驗:

①設計如圖實驗裝置。實驗組注射器A內(nèi)吸入1%的H2O2溶液5mL,注射器B內(nèi)吸入2%的酵母菌液2mL。同時設置對照組。用乳膠管連接注射器A和B,夾上止水夾。
②設置溫度梯度:0℃、10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃。將實驗組和對照組裝置在相應溫度下保溫10min。
③打開止水夾,將注射器A中的液體勻速推至注射器B中,立即關閉止水夾,記錄注射器B中活塞的刻度為K1。5min后再次記錄刻度為K2,重復3次。
④將對照組和實驗組在各溫度下獲得的3次實驗數(shù)據(jù)作相應處理,繪制曲線如圖。
請分析回答下列問題:
(1)步驟①中對照組可設置為:注射器A內(nèi)吸入
1%的H2O2溶液5mL
1%的H2O2溶液5mL
,注射器B內(nèi)吸入
無菌水
無菌水
。步驟②中實驗組和對照組裝置在相應溫度下先保溫10min的目的是
保證溶液在混合前達到需控制的溫度
保證溶液在混合前達到需控制的溫度
。
(2)步驟③中每打開一次止水夾測得的實驗數(shù)據(jù)(K1、K2)應該做何處理才能作為曲線圖中的定量數(shù)據(jù)?
K2-K1
K2-K1
。重復三次的目的是
減小實驗誤差
減小實驗誤差

(3)查閱資料可知“H2O2在90℃及以下分解率不高且分解速率低”。本實驗能否驗證此觀點?
不能
不能
。為初步驗證此觀點,應該對本實驗做怎樣的修改?
繼續(xù)設置溫度梯度至90℃,確保在90℃內(nèi)H2O2的分解率不高且分解速率低
繼續(xù)設置溫度梯度至90℃,確保在90℃內(nèi)H2O2的分解率不高且分解速率低
。
(4)本實驗除了可驗證H2O2作為實驗材料的準確性外,還能得出溫度對酶活性影響的一般規(guī)律是
隨著溫度的升高,酶的活性先上升再下降(低溫下酶的活性降低但不失活,高溫下酶會失活)
隨著溫度的升高,酶的活性先上升再下降(低溫下酶的活性降低但不失活,高溫下酶會失活)
。
(5)本實驗以酵母菌液作為酶源,從實驗的科學性角度分析,存在的一定不足之處是
酵母菌體內(nèi)的其他物質也可能催化H2O2溶液的分解(影響實驗結果)
酵母菌體內(nèi)的其他物質也可能催化H2O2溶液的分解(影響實驗結果)
。因此為了避免其他因素的干擾,建議提取出酶液進行實驗。

【答案】1%的H2O2溶液5mL;無菌水;保證溶液在混合前達到需控制的溫度;K2-K1;減小實驗誤差;不能;繼續(xù)設置溫度梯度至90℃,確保在90℃內(nèi)H2O2的分解率不高且分解速率低;隨著溫度的升高,酶的活性先上升再下降(低溫下酶的活性降低但不失活,高溫下酶會失活);酵母菌體內(nèi)的其他物質也可能催化H2O2溶液的分解(影響實驗結果)
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/10/15 1:0:2組卷:16引用:1難度:0.5
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    (1)胰脂肪酶可以通過
     
    作用將食物中的脂肪水解為甘油和脂肪酸。
    (2)為研究板栗殼黃酮的作用及機制,在酶量一定且環(huán)境適宜的條件下,科研人員檢測了加入板栗殼黃酮對胰脂肪酶酶促反應速率的影響,結果如圖1。
    ①圖1曲線中的酶促反應速率,可通過測量
     
    (指標)來體現(xiàn)。
    ②據(jù)圖1分析,板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性具有
     
    作用。
    (3)圖2中A顯示脂肪與胰脂肪酶活性部位結構互補時,胰脂肪酶才能發(fā)揮作用,因此酶的作用具有
     
    性。圖2中的B和C為板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的兩種推測的機理模式圖。結合圖1曲線分析,板栗殼黃酮的作用機理應為
     
    (選填“B”或“C”)。
    (4)為研究不同pH條件下板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性的影響,科研人員進行了相關實驗,結果如圖3所示
    ①本實驗的自變量有
     
    。
    ②由圖3可知,板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用效率最高的pH值約為
     
    。加入板栗殼黃酮,胰脂肪酶的最適pH變
     
    。
    ③若要探究板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的最適溫度,實驗的基本思路是
     

    發(fā)布:2024/12/31 2:0:1組卷:20引用:3難度:0.6
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