請(qǐng)將下列食品的制作所利用的細(xì)菌或真菌用線連接起來(lái)：
| 1.酸奶 | A.醋酸菌 |
| 2.陳醋 | B.毛霉菌 |
| 3.腐乳 | C.酵母菌 |
| 4.面包 | D.乳酸菌 |
【考點(diǎn)】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．
【答案】1--D； 2--A； 3--B； 4--C。
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：8引用：3難度：0.8
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