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試題詳情
醋是中國傳統(tǒng)的調(diào)味品，如圖是市場上售賣的某一品牌白醋，標簽說明：除了3～5%醋酸和水之外不含或極少含其他成分，請回答相應問題。
（1）3～5%的白醋溶液中氫氧元素質(zhì)量比為1：81：8。
（2）釀醋原理是在醋酸菌催化作用下乙醇與氧氣反應，除生成醋酸外，還有另一產(chǎn)物，請寫出該反應的化學方程式CH3CH2OH+O2 醋酸菌 CH3COOH+H2OCH3CH2OH+O2 醋酸菌 CH3COOH+H2O。
（3）已知：H2SO4是二元酸，與氫氧化鉀恰好完全反應時計量數(shù)比為1：2．某同學對白醋性質(zhì)進行如下探究。
①向白醋中滴入紫色石蕊，觀察到溶液變紅。
②向鎂粉中滴加白醋直至過量，觀察到有氣泡產(chǎn)生。反應的化學方程式為Mg+2CH3COOH=（CH3COO）2Mg+H2↑Mg+2CH3COOH=（CH3COO）2Mg+H2↑。
③100g含醋酸3%的白醋恰好與20g10%的NaOH溶液中和，通過計算說明醋酸為一元酸：醋酸與氫氧化鈉反應時的質(zhì)量比為3：2，表明反應時化學計量數(shù)之比為1：1，所以醋酸為一元酸醋酸與氫氧化鈉反應時的質(zhì)量比為3：2，表明反應時化學計量數(shù)之比為1：1，所以醋酸為一元酸。
④將白醋滴加到碳酸鈣表面，觀察到有少量氣泡產(chǎn)生。反應的化學方程式是CaCO3+2CH3COOH=（CH3COOH）2Ca+CO2↑+H2OCaCO3+2CH3COOH=（CH3COOH）2Ca+CO2↑+H2O。
醋酸菌
醋酸菌
【答案】1：8；CH3CH2OH+O2 CH3COOH+H2O；Mg+2CH3COOH=（CH3COO）2Mg+H2↑；醋酸與氫氧化鈉反應時的質(zhì)量比為3：2，表明反應時化學計量數(shù)之比為1：1，所以醋酸為一元酸；CaCO3+2CH3COOH=（CH3COOH）2Ca+CO2↑+H2O
醋酸菌
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/11/9 8:0:6組卷：52引用：1難度：0.5
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