如圖是“△△牌發(fā)酵粉”的部分信息,課外化學(xué)興趣小組的同學(xué)對其進行了如下探究(請你完成相應(yīng)填空):
查閱資料:
(1)發(fā)酵粉能夠使面團松軟、發(fā)泡是因為發(fā)酵粉產(chǎn)生了CO2所致;
(2)酒石酸是一種易溶解于水的固體有機酸;
(3)Na2CO3受熱不分解。
提出問題:
NaHCO3在發(fā)酵粉加水或加熱時如何產(chǎn)生CO2?
猜想:
甲:…
乙:酒石酸與NaHCO3在溶液中反應(yīng)產(chǎn)生CO2
丙:NaHCO3加熱產(chǎn)生CO2
試驗探究:
(1)小明同學(xué)取少量NaHCO3粉末于試管中,加入適量水,無氣體產(chǎn)生,從而否定了猜想甲,則猜想甲是NaHCO3與水反應(yīng)產(chǎn)生CO2NaHCO3與水反應(yīng)產(chǎn)生CO2。
小明又將酒石酸溶液和NaHCO3溶液混合,產(chǎn)生了CO2,從而驗證了猜想乙,說明了NaHCO3具有的性質(zhì)之一是NaHCO3與酒石酸能反應(yīng)生成CO2。NaHCO3與酒石酸能反應(yīng)生成CO2。;
(2)小英同學(xué)為探究猜想丙設(shè)計了如圖所示的實驗裝置:
小英另取適量NaHCO3粉末加入a試管中,加熱,觀察到a試管口有水生成,b試管中澄清石灰水變渾濁。b試管中反應(yīng)的化學(xué)方程式為Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2OCa(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O。
持續(xù)加熱直至兩支試管均不再發(fā)生變化時,發(fā)現(xiàn)a試管中仍殘留有較多白色固體粉末,向該粉末中滴加稀鹽酸,有CO2產(chǎn)生,說明該粉末是Na2CO3Na2CO3。
小結(jié):
NaHCO3在發(fā)酵粉中產(chǎn)生CO2的條件是加水或加熱加水或加熱;
NaHCO3受熱發(fā)生變化的化學(xué)方程式為:
2NaHCO3 △ Na2CO3+CO2↑+H2O2NaHCO3 △ Na2CO3+CO2↑+H2O。
△
△
【答案】NaHCO3與水反應(yīng)產(chǎn)生CO2;NaHCO3與酒石酸能反應(yīng)生成CO2。;Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O;Na2CO3;加水或加熱;2NaHCO3 Na2CO3+CO2↑+H2O
△
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:370引用:7難度:0.3
相似題
-
1.下列有關(guān)物質(zhì)用途的說法錯誤的是( ?。?/h2>
發(fā)布:2024/12/25 15:30:1組卷:236引用:6難度:0.7 -
2.在碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣、氯化鈉、氫氧化鈣幾種物質(zhì)中:(填化學(xué)式或名稱均可)
(1)在建筑業(yè)中可大量用作建筑材料,還可在保健方面用作補鈣劑的是
(2)在醫(yī)療上可作為治療胃酸過多病癥的一種藥劑,在生活中是焙制糕點所用的發(fā)酵粉的主要成分之一的是
(3)在工業(yè)上可用于玻璃、造紙、紡織印染和洗滌劑生產(chǎn)的是
(4)在醫(yī)療上可用于配制生理鹽水,在農(nóng)業(yè)上可用來配制溶液選種的是
(5)可以用來改良酸性土壤的是發(fā)布:2024/12/25 17:0:2組卷:63引用:5難度:0.5 -
3.下列是一些與人類的生產(chǎn)、生活密切相關(guān)的物質(zhì)。
A.75%的酒精溶液;B.鋁;C.一氧化碳;D.氫氧化鈣;E.氯化鈉;F.碳酸氫鈉
請選擇適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì),用其字母序號填空。
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)醫(yī)院常用
(6)制作饅頭過程中加入發(fā)布:2024/12/25 16:0:1組卷:181引用:2難度:0.7
把好題分享給你的好友吧~~