每年的5月20日是“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”，了解消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與合理營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)，有助于青少年健康成長(zhǎng)。請(qǐng)根據(jù)人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)模式圖和中國(guó)居民“平衡膳食寶塔”回答問題：
（1）“平衡膳食寶塔”第二層所含的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是 維生素維生素。
（2）在消化系統(tǒng)中，消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所是[⑦⑦]小腸小腸，其表面有許多的絨毛和 環(huán)形皺襞環(huán)形皺襞，這樣就大大增加了其吸收的面積。
（3）青少年正處于長(zhǎng)身體的關(guān)鍵階段，在保證攝入足夠的第一、第二層食物的同時(shí)，應(yīng)多吃些 三、四三、四層的食物，因?yàn)檫@些食物可以提供豐富的蛋白質(zhì)，這種物質(zhì)在圖1中小腸內(nèi)最終消化成 氨基酸氨基酸人體被吸收。
（4）圖1中標(biāo)號(hào)④所示器官的分泌物能促進(jìn)第 五五層食物的消化。
（5）小彬同學(xué)午餐常吃兩份炸雞翅、一份薯?xiàng)l、2根肉串、一杯牛奶。根據(jù)平衡膳食寶塔的提示，小彬同學(xué)的這份食譜明顯缺少 維生素維生素（填營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)名稱）。
【答案】維生素；⑦；小腸；環(huán)形皺襞；三、四；氨基酸；五；維生素
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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