當(dāng)前位置： 2020-2021學(xué)年浙江省金華市婺城區(qū)南苑中學(xué)八年級(jí)（上）期中科學(xué)試卷> 試題詳情

用高壓鍋煮粥，熄火后用冷水將鍋冷卻，拿去限壓閥后打開(kāi)鍋蓋，可以看到鍋內(nèi)的粥仍在沸騰。普通鋁鍋卻看不到這樣的現(xiàn)象。對(duì)此，下列說(shuō)法中正確的是（　　）

A．熄火后，鍋內(nèi)溫度迅速降到100℃以下，但由于打開(kāi)鍋蓋后氣壓降低，所以重新沸騰

B．熄火時(shí)，鍋內(nèi)溫度仍然高于100℃，即使不冷卻、不拿去限壓閥，粥也在沸騰

C．熄火時(shí)，鍋內(nèi)溫度仍然高于100℃，冷卻后鍋內(nèi)氣壓比原來(lái)降低，所以重新沸騰

D．粥的流動(dòng)性差，不易降溫。熄火后即使不澆冷水、不拿去限壓閥，粥也要沸騰較長(zhǎng)時(shí)間

【考點(diǎn)】沸點(diǎn)及沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系．

【答案】C

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：16引用：4難度：0.5

相似題

1．如圖為一高壓鍋示意圖，該高壓鍋限壓閥的質(zhì)量為70g,排氣孔的橫截面積約為10mm²，鍋蓋面積為260cm²，假設(shè)大氣壓p₀=10⁵Pa,g取10N/kg,試解答下列問(wèn)題：
（1）高壓鍋是利用
的原理工作的。
（2）該高壓鍋工作時(shí)，其內(nèi)部水蒸氣的最大壓強(qiáng)為多大？
（3）該高壓鍋蓋能承受的壓力至少需多大才能保證安全？
發(fā)布：2024/10/12 0:0:1組卷：13引用：1難度：0.5
解析
2．圖甲為高壓鍋的構(gòu)造，圖乙為水的沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系圖象。
?
（1）請(qǐng)說(shuō)明高壓鍋為什么能將食物加熱到100℃以上？
（2）若高壓鍋出氣孔的直徑為3mm,壓在出氣孔上的安全閥的質(zhì)量為81g。若要把這種高壓鍋銷售到西藏地區(qū)，在保證高壓鍋安全使用的前提下，用這種高壓鍋燒水時(shí)，水的沸點(diǎn)要達(dá)到115℃，應(yīng)使用質(zhì)量為多大的限壓閥？（π取3，西藏地區(qū)外界大氣壓平均值為0.8×10⁵Pa）
發(fā)布：2024/10/10 0:0:4組卷：72引用：1難度：0.5
解析
3．高壓鍋能加快燉煮食物的效率，可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區(qū)，利用高壓鍋可避免水沸點(diǎn)降低而不易煮熟食物的問(wèn)題。高壓鍋的鍋蓋中央有一出氣孔，孔上蓋有限壓閥，當(dāng)鍋內(nèi)氣壓達(dá)到限定值時(shí)，限壓閥被頂起放出部分氣體。

（1）高壓鍋是根據(jù)液體沸點(diǎn)隨氣壓的增大而
工作的。當(dāng)該高壓鍋內(nèi)部氣壓為1.6×10⁵Pa時(shí)，水溫最高可以達(dá)到
℃。
（2）現(xiàn)將這款高壓鍋在拉薩銷售，已知該高壓鍋排氣孔的橫截面積為10mm²，拉薩平均大氣壓為0.65×10⁵Pa,高壓鍋工作時(shí)鍋內(nèi)最大壓強(qiáng)為1.65×10⁵Pa,在安全的范圍內(nèi)，限壓閥的質(zhì)量不能超過(guò)多少克？
（3）高壓鍋使用時(shí)注意不能將食物裝的過(guò)滿。當(dāng)煮粥將食物裝入過(guò)多時(shí)，像米粒、豆類這種黏性很強(qiáng)的食物容易膨脹，沸騰的時(shí)候米?；蛘叨蛊と菀讓⑴艢饪锥伦?，這樣可能造成的后果是
。
發(fā)布：2024/10/25 3:0:4組卷：9引用：1難度：0.5
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用高壓鍋煮粥，熄火后用冷水將鍋冷卻，拿去限壓閥后打開(kāi)鍋蓋，可以看到鍋內(nèi)的粥仍在沸騰。普通鋁鍋卻看不到這樣的現(xiàn)象。對(duì)此，下列說(shuō)法中正確的是（ ）

用高壓鍋煮粥，熄火后用冷水將鍋冷卻，拿去限壓閥后打開(kāi)鍋蓋，可以看到鍋內(nèi)的粥仍在沸騰。普通鋁鍋卻看不到這樣的現(xiàn)象。對(duì)此，下列說(shuō)法中正確的是（　　）