當前位置：滬教版九年級下冊《8.2 淀粉和油脂》2021年同步練習(xí)卷> 試題詳情

從大豆中提取并初步認識油脂的實驗過程如下：①將5g大豆研碎；②將研碎的大豆放入試管中，再加入10mL己烷液體，振蕩后靜置幾分鐘；③過濾；④將盛放濾液的小燒杯放入一個盛有熱水的大燒杯中，通過熱水浴蒸發(fā)掉己烷（裝置如圖）；⑤將大豆油移入試管，再加入10mL水，振蕩后靜置，豆油浮在水面上．根據(jù)實驗過程回答下列問題：
（1）將大豆研碎的目的是
增加大豆與己烷的接觸面積，加快油脂的溶解速率
增加大豆與己烷的接觸面積，加快油脂的溶解速率
．
（2）得到乳濁液的實驗步驟是
⑤
⑤
（選填①、②、③、④、⑤）．
（3）關(guān)于本實驗中出現(xiàn)的加熱方式--熱水浴，下列說法正確的是
②③
②③
．
①任何物質(zhì)的加熱都可采用熱水??；②小燒杯內(nèi)試劑受熱溫度不超過100℃；③小燒杯內(nèi)試劑受熱較均勻．
（4）提取豆油所依據(jù)的原理是
豆油易溶于己烷難溶于水，己烷的沸點低于豆油和水
豆油易溶于己烷難溶于水，己烷的沸點低于豆油和水
．

【考點】混合物的分離方法；懸濁液、乳濁液的概念及其與溶液的區(qū)別．

【答案】增加大豆與己烷的接觸面積，加快油脂的溶解速率；⑤；②③；豆油易溶于己烷難溶于水，己烷的沸點低于豆油和水

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：324引用：7難度：0.3

相似題

1．變壓吸附法的原理是利用分子篩吸附氮氣和氧氣能力的差異將二者進行分離。在吸附塔中，通過加壓與減壓的交替循環(huán)，可以使分子篩重復(fù)使用，部分過程的示意圖如下。
（1）分子篩中發(fā)生的變化是

（填“物理變化”或者“化學(xué)變化”）。
（2）下列說法正確的是

（填序號）。
A．變壓吸附法制取的氧氣中含有稀有氣體
B．變壓吸附法制取的氧氣中含有二氧化碳
C．分子篩對氮氣的吸附能力與吸附塔內(nèi)氣體壓強有關(guān)
（3）氮氣的化學(xué)性質(zhì)不活潑，可用作保護氣。氧氣能夠供給呼吸和支持燃燒?；瘜W(xué)性質(zhì)完全不同的原因是：

。
發(fā)布：2024/10/26 17:0:2組卷：18引用：1難度：0.7
解析
2．下列混合物，能按“溶解——過濾——蒸發(fā)”的步驟加以分離的是（　?。?/h2>
A．酒精和水 B．食鹽和沙子
C．鐵和銅 D．廚房中的白糖和食鹽
發(fā)布：2024/10/8 6:0:2組卷：14引用：1難度：0.6
解析
3．變壓吸附法的原理是利用分子篩吸附氮氣和氧氣能力的差異將二者進行分離。在吸附塔中，通過加壓與減壓的交替循環(huán)，可以使分子篩重復(fù)使用，部分過程的示意圖如圖。
（1）分子篩中發(fā)生的變化是

（填“物理變化”或“化學(xué)變化”）。
（2）下列說法正確的是

（填序號）。
A．變壓吸附法制取的氧氣中含有稀有氣體
B．變壓吸附法制取的氧氣中含有二氧化碳
C．分子篩對氮氣的吸附能力與吸附塔內(nèi)氣體壓強有關(guān)
發(fā)布：2024/10/26 17:0:2組卷：53引用：11難度：0.5
解析

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A．酒精和水	B．食鹽和沙子
C．鐵和銅	D．廚房中的白糖和食鹽

2．下列混合物，能按“溶解——過濾——蒸發(fā)”的步驟加以分離的是（ ?。?/h2>

2．下列混合物，能按“溶解——過濾——蒸發(fā)”的步驟加以分離的是（　?。?/h2>