藜麥含蛋白質(zhì)、淀粉、油脂、維生素、礦物質(zhì)等多種成分，具有較高的營養(yǎng)價值。下列說法正確的是（　?。?/h1>

A．藜麥所含的三油酸甘油酯在常溫下為固態(tài)

B．藜麥所含的淀粉能被銀氨溶液氧化

C．用藜麥煮粥會使其所含蛋白質(zhì)變性

D．組成藜麥DNA的元素中不含磷

【答案】C

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：59引用：1難度：0.9

相似題

1．下列說法正確的是（　?。?/h2>

A．葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)

B．油脂在堿性條件下水解生成甘油和高級脂肪酸

C．氨基酸之間能發(fā)生聚合反應(yīng)生成多肽，進而構(gòu)成蛋白質(zhì)

D．向雞蛋清溶液中加入硝酸溶液，可析出蛋白質(zhì)，再加水可溶解

發(fā)布：2024/10/29 6:30:1組卷：25引用：1難度：0.7

A．向蛋白質(zhì)溶液中加入濃NH₄Cl溶液或濃氨水可使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析

B．苯與溴單質(zhì)發(fā)生取代反應(yīng)生成的二溴代苯主要是間二溴苯

C．新制Cu（OH）₂懸濁液可鑒別葡萄糖、甲酸、乙醛、丙三醇與乙醇

D．為了精準控制反應(yīng)溫度，銀鏡反應(yīng)、硝基苯制備和乙醇制乙烯反應(yīng)均采用水浴加熱

發(fā)布：2024/10/31 8:0:1組卷：47引用：1難度：0.7

A．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以吞服“鋇餐”會引起中毒

B．天宮空間站使用的太陽能電池板的基礎(chǔ)材料晶體硅為無機非金屬材料

C．食品包裝袋中常放置硅膠、生石灰、還原鐵粉等，其作用都是防止食品氧化變質(zhì)

D．我國新一代長征七號運載火箭使用的是液氧煤油發(fā)動機，煤油可由煤的干餾制得

發(fā)布：2024/10/31 20:30:2組卷：48引用：2難度：0.7

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