在食品安全中，常需要對(duì)化合物進(jìn)行檢測，下表有關(guān)化合物檢測的探究實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，各選項(xiàng)的探究主題、試劑運(yùn)用、預(yù)期結(jié)果和結(jié)論均正確的是（ ?。?br />
| 選項(xiàng) | 探究主題 | 實(shí)驗(yàn)試劑 | 預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果 | 結(jié)論 |
| A | 某色拉油是否含有脂肪 | 蘇丹Ⅳ溶液 | 被檢測液出現(xiàn)了橘黃色 | 含有脂肪 |
| B | 某早餐奶是否含有蛋白質(zhì) | 雙縮脲試劑 | 被檢測液體出現(xiàn)磚紅色 | 含有蛋白質(zhì) |
| C | 某“無糖”無色飲料中是否含有葡萄糖 | 斐林試劑 | 被檢測液體出現(xiàn)磚紅色 | 含有葡萄糖 |
| D | 某“奶片中”是否添加淀粉 | 碘液 | 被檢測液體出現(xiàn)藍(lán)色 | 含有淀粉 |
【答案】D
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：19引用：9難度：0.7
把好題分享給你的好友吧~~