面包、蛋糕之所以松軟是因為在制作過程中使用了膨松劑。已知某膨松劑含碳酸氫鈉、碳酸氫銨中的一種或兩種，化學(xué)興趣小組對該膨松劑進行如下探究：
查閱資料：①碳酸氫銨受熱分解NH4HCO3 △ NH3↑+CO2↑+H2O；
②堿石灰（NaOH和CaO混合物）用于干燥氨氣。
實驗一：定性檢驗膨松劑成分：
在玻璃管中加入該膨松劑，按如圖1所示連接好裝置（鐵架臺略去，下同）。點燃酒精燈；
（1）關(guān)閉鐵夾2，打開鐵夾1，觀察到現(xiàn)象：澄清石灰水變渾濁澄清石灰水變渾濁，說明產(chǎn)物中有二氧化碳；
（2）打開鐵夾2，關(guān)閉鐵夾1，觀察到的現(xiàn)象：無色酚酞試液變紅無色酚酞試液變紅，說明產(chǎn)物中有氨氣；
（3）充分加熱后，玻璃管中仍有固體。結(jié)論：該膨松劑的成分是 NaHCO3和NH4HCO3NaHCO3和NH4HCO3（寫化學(xué)式）。
實驗二：定量測定膨松劑受熱產(chǎn)生氣體的質(zhì)量：
用如圖2所示裝置測定該膨松劑樣品產(chǎn)生的二氧化碳氣體的質(zhì)量（整套裝置氣密性良好，各裝置中氣體吸收劑足量）。
（4）測定二氧化碳的質(zhì)量：將ag膨松劑裝入裝置B中，通過測定實驗前后裝置 DD（填字母序號）的質(zhì)量，其質(zhì)量差即為樣品產(chǎn)生的二氧化碳氣體的質(zhì)量。裝置C的作用是 除去二氧化碳氣體中的水蒸氣和氨氣除去二氧化碳氣體中的水蒸氣和氨氣，完成該實驗要進行以下操作，正確的操作順序為 ④③①②⑤④③①②⑤。
①點燃酒精燈；
②熄滅酒精燈；
③連接DE裝置；
④通入一段時間空氣；
⑤再通一段時間空氣。
（5）測定氨氣的質(zhì)量：另取ag膨松劑裝入裝置B中，將圖2裝置中 CDCD（填字母）的連接順序?qū)φ{(diào)。通過測定實驗前后裝置 CC的質(zhì)量，其質(zhì)量差即為樣品產(chǎn)生的氨氣的質(zhì)量。
（6）實驗二，若沒有裝置E，造成測定結(jié)果可能會 偏大偏大（填“偏大”、“不變”或“偏小”）。
（7）準確測量到生成二氧化碳質(zhì)量為8.8g,氨氣質(zhì)量為1.7g,則膨松劑中碳酸氫鈉與碳酸氫銨的質(zhì)量比為 168：79168：79。
△
【答案】澄清石灰水變渾濁；無色酚酞試液變紅；NaHCO3和NH4HCO3；D；除去二氧化碳氣體中的水蒸氣和氨氣；④③①②⑤；CD；C；偏大；168：79
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：174引用：3難度：0.4
相似題
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1．家庭廚房就是一個充盈的化學(xué)小世界，“柴米油鹽醬醋糖”中包含著許多化學(xué)內(nèi)容．
（1）米、面的主要成分都是由三種元素組成的淀粉，淀粉屬于糖類．
（2）水瓶內(nèi)的水垢主要成分是碳酸鈣，可用（填一種調(diào)味品）除去．
（3）白糖與紅糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的性，可將紅糖脫色成白糖．
（4）市場上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝，其目的是防止食品而變質(zhì)．
（5）味精是烹制菜肴時常用的調(diào)味品，小明研究某品牌味精包裝上的部分文字說明后，想測定此味精中氯化鈉的含量．
[查閱資料]NaCl+AgNO3=AgCl↓+NaNO3，谷氨酸鈉的存在不影響NaCl性質(zhì)．
[實驗過程]
①稱取該味精樣品10.0g,并溶于蒸餾水
②加入過量的硝酸銀溶液，過濾
③用蒸餾水反復(fù)洗滌沉淀多次
④將沉淀烘干、稱量，測得固體質(zhì)量為5.74g
根據(jù)上述實驗步驟回答下列有關(guān)問題：
①過濾操作所需要的儀器除燒杯、鐵架臺（帶鐵圈）、玻璃棒外，還需要的玻璃儀器是．
②試通過計算確定此樣品中NaCl質(zhì)量分數(shù)與其包裝上標注的含量是否相符．發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：68引用：2難度：0.5 -
2．化學(xué)興趣小組同學(xué)們在老師的指導(dǎo)下對市售某品牌“鈣片”的補鈣原理、成分以及功效展開了項目化學(xué)習(xí)的探究。
【查閱資料】
（1）該補鈣劑的主要成分有碳酸鈣、維生素D3、硫酸鋅、水果香料等。
（2）維生素D3、水果香料都不溶于水也不與酸反應(yīng)，維生素D3主要作用是促進人體對鈣的吸收。
項目一：探究“鈣片”補鈣原理。
【分析交流】
“鈣片”中鈣以碳酸鈣形式存在，“鈣片”進入胃首先要通過人體胃酸對其進行溶解后方可被吸收。
【進行實驗】
【反思評價】服用“鈣片”時，采用實驗方案 實驗現(xiàn)象 實驗結(jié)論或化學(xué)方程式 取適量“鈣片”粉末于試管中，滴加足量 。化學(xué)方程式 （填“吞服”或“嚼服”）的服藥方式更有利促進胃腸吸收。
項目二：探究“鈣片”中是否含有硫酸鋅。
項目三：探究“鈣片”的功效。實驗方案 實驗現(xiàn)象 實驗結(jié)論 另取少量“鈣片”粉末于試管中，加足量水，充分溶解，取適量上層清液于試管中，加入幾滴 。“鈣片”中含有硫酸鋅。
【交流討論】
該補鈣劑適用于中老年人治療因缺鈣導(dǎo)致的患者。老師建議大家應(yīng)注意平時的飲食補鈣，牛奶、魚類等食物除富含營養(yǎng)素外，是較好的補鈣食物，應(yīng)該多食用。發(fā)布：2025/1/3 16:0:5組卷：30引用：1難度：0.5 -
3．酸、堿、鹽種類繁多，與人類生活和生產(chǎn)關(guān)系密切。請回答下列問題：
（1）造紙業(yè)會產(chǎn)生大量含NaOH的堿性廢水，需經(jīng)處理至中性排放。
①寫出NaOH的俗稱：（一個即可）。
②若某造紙廠廢水中NaOH的質(zhì)量分數(shù)為1.6%，現(xiàn)有廢硫酸9.8t（H2SO4的質(zhì)量分數(shù)為10%）?？梢蕴幚淼膹U水質(zhì)量為t。
（2）某化學(xué)興趣小組做了如圖所示的兩個實驗。完成A、B兩個實驗后，同學(xué)們將實驗后的廢液傾倒入一個廢液缸中，發(fā)現(xiàn)廢液呈紅色，小組同學(xué)對廢液成分展開了如下探究。（該題實驗過程中所用溶液濃度較低；氯化鈣溶液和氯化鋇溶液顯中性；實驗中如涉及硫酸鈣、氫氧化鈣等微溶物，均可看做可溶物）
【交流討論】小組同學(xué)經(jīng)討論分析后一致認為廢液中一定含有的溶質(zhì)有氯化鈉和（酚酞除外）。
【提出猜想】廢液中還含有的物質(zhì)：
猜想一：NaOH；
猜想二：Na2CO3；
猜想三：（填化學(xué)式）。
【實驗驗證】
甲同學(xué)取少量廢液于試管中，向其中加入過量的氯化鈣溶液，通過觀察現(xiàn)象，得出了正確結(jié)論。若猜想二正確，甲同學(xué)觀察到的現(xiàn)象：有白色沉淀生成，；請寫出發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式：。
【交流與反思】乙同學(xué)認為，將甲同學(xué)實驗中的氯化鈣溶液換成氯化鋇溶液，也能得出正確結(jié)論。你認為乙同學(xué)的觀點是否正確并說明你的理由：。發(fā)布：2025/1/3 8:0:1組卷：88引用：1難度：0.5
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