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根據(jù)我國現(xiàn)行的食品質(zhì)量標準,0~6個月的嬰兒奶粉中蛋白質(zhì)的含量應為12%~18%?,F(xiàn)有一種待測嬰兒奶粉,請仔細閱讀題干,嘗試完成鑒定實驗。
實驗目的:粗略鑒定該待測嬰兒奶粉蛋白質(zhì)的含量是否符合質(zhì)量標準。
實驗原理:
蛋白質(zhì)可以與雙縮脲試劑發(fā)生作用,產(chǎn)生紫色反應,所以實驗室內(nèi)常用雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì),具體檢測過程為:首先向2mL待測溶液中加入雙縮脲試劑A液1mL,搖勻;再向待測溶液中加入雙縮脲試劑B液4滴,搖勻,觀察顏色變化。
材料用具:相同濃度的標準嬰兒奶粉溶液和待測嬰兒奶粉溶液雙縮脲試劑A液、雙縮脲試劑B液、試管和滴管等。
(1)實驗步驟:
①取兩支試管分別加入2mL的標準嬰兒奶粉溶液(編號甲)和2mL的
待測嬰兒奶粉溶液
待測嬰兒奶粉溶液
(編號乙)。標準嬰兒奶粉溶液在本實驗中起
對照
對照
作用。
②分別向兩支試管中加入1mL的
雙縮脲試劑A液
雙縮脲試劑A液
搖勻。
③再分別向兩支試管中加入4滴
雙縮脲試劑B液
雙縮脲試劑B液
搖勻,比較顏色的變化。
(2)結果分析:
如甲乙兩支試管中溶液都顯紫色,且深淺度基本一致,則待測嬰兒奶粉蛋白質(zhì)的含量
符合
符合
(選填“不符合”或“符合”)質(zhì)量標準:
如甲試管中溶液顯紫色,而乙試管中溶液
不呈現(xiàn)紫色
不呈現(xiàn)紫色
或紫色較淺,則待測嬰兒奶粉蛋白質(zhì)的含量
不符合
不符合
(選填“不符合”或“符合”)質(zhì)量標準。

【答案】待測嬰兒奶粉溶液;對照;雙縮脲試劑A液;雙縮脲試劑B液;符合;不呈現(xiàn)紫色;不符合
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復制發(fā)布。
發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:6引用:2難度:0.4
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    發(fā)布:2024/11/7 2:30:1組卷:37引用:5難度:0.5
  • 2.期中考試開始了,a.小明翻開理綜科考卷,發(fā)現(xiàn)生物試題最簡易;
    b.仔細看,題目靈活又富有思考性;
    c.可能是老師們希望建立學生對自然科學的信心;
    d.小明心想,我要是仔細作答應可以考的很理想;
    e.小明很仔細作答;
    f.最后小明笑瞇瞇離開考場.
    (1)以上敘述屬于假設的是
     
    ;
    (2)屬于實驗驗證步驟的是
     
    ;
    科學家為證實自己所提的假設,常以
     
    為重要的支持依據(jù).
    A.觀察            B.假設             C.實驗             D.推論.

    發(fā)布:2024/11/7 8:0:2組卷:4引用:2難度:0.3
  • 3.期中考試開始了,a.小明翻開理綜科考卷,發(fā)現(xiàn)生物試題最簡易;b.仔細看,題目靈活又富有思考性;c.可能是老師希望建立學生對自然科學的信心;d.小明心想,我要是仔細作答應可以考得很理想;e.小明很仔細作答;f.最后小明笑瞇瞇離開考場.
    (1)以上屬于假設的是
     

    (2)屬于實驗驗證步驟的是
     

    (3)科學家為證實自己所提的假設,常以為重要的支持依據(jù).
     

    A.觀察  B.假設  C.實驗  D.推斷.

    發(fā)布:2024/11/7 8:0:2組卷:5引用:2難度:0.5
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